{"id":7136,"date":"2024-09-14T14:05:48","date_gmt":"2024-09-14T13:05:48","guid":{"rendered":"https:\/\/naturalthings.shop\/?p=7136"},"modified":"2024-09-16T14:24:07","modified_gmt":"2024-09-16T13:24:07","slug":"le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/","title":{"rendered":"Le pouvoir des graisses saines : les om\u00e9ga-3 et leurs effets sur notre corps"},"content":{"rendered":"<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_pouvoir_des_graisses_saines_les_omega-3_et_leurs_effets_sur_notre_corps\"><\/span>Le pouvoir des graisses saines : les om\u00e9ga-3 et leurs effets sur notre corps<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<div>Dans cet article, nous discuterons des graisses saines, des om\u00e9ga-3, om\u00e9ga-6 et om\u00e9ga-9, ainsi que de leurs bienfaits. De plus, nous fournirons des informations d\u00e9taill\u00e9es sur les huiles naturelles saines, les graisses trans, le beurre, et les prostaglandines PGE1, PGE2 et PGE3.<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Le_pouvoir_des_graisses_saines_les_omega-3_et_leurs_effets_sur_notre_corps\" >Le pouvoir des graisses saines : les om\u00e9ga-3 et leurs effets sur notre corps<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Quels_sont_les_bienfaits_des_graisses_omega-3\" >Quels sont les bienfaits des graisses om\u00e9ga-3 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Quelles_maladies_les_omega-3_aident-ils_a_prevenir\" >Quelles maladies les om\u00e9ga-3 aident-ils \u00e0 pr\u00e9venir ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Combien_dOmega-3_doit-on_consommer\" >Combien d&rsquo;Omega-3 doit-on consommer ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Le_rapport_Omega-3Omega-6_peut-il_etre_mesure\" >Le rapport Omega-3\/Omega-6 peut-il \u00eatre mesur\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Que_se_passe-t-il_lorsque_le_rapport_Omega-3Omega-6_est_perturbe\" >Que se passe-t-il lorsque le rapport Omega-3\/Omega-6 est perturb\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Quels_aliments_a_part_les_poissons_contiennent_de_lOmega-3_naturel_et_quels_sont_leurs_rapports_Omega-3Omega-6\" >Quels aliments, \u00e0 part les poissons, contiennent de l&rsquo;Omega-3 naturel, et quels sont leurs rapports Omega-3\/Omega-6 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Alors_quelles_graisses_sont_saines_et_lesquelles_sont_malsaines\" >Alors, quelles graisses sont saines et lesquelles sont malsaines ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Les_graisses_que_nous_utilisons_dans_nos_regimes\" >Les graisses que nous utilisons dans nos r\u00e9gimes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#LES_GRAISSES_OMEGA-6_SONT_AGRESSIVES_EN_CAS_DE_CONSOMMATION_EXCESSIVE_ELLES_BLOQUENT_LOMEGA-3\" >LES GRAISSES OMEGA-6 SONT AGRESSIVES : EN CAS DE CONSOMMATION EXCESSIVE, ELLES BLOQUENT L&rsquo;OMEGA-3 !<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#LES_GRAISSES_TRANS_SONT_EXTREMEMENT_NOCIVES_POUR_NOTRE_SANTE\" >LES GRAISSES TRANS SONT EXTR\u00caMEMENT NOCIVES POUR NOTRE SANT\u00c9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Pouvez-vous_expliquer_les_graisses_nocives_a_savoir_les_graisses_trans\" >Pouvez-vous expliquer les graisses nocives, \u00e0 savoir les graisses trans ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Comment_et_pourquoi_les_graisses_trans_se_forment-elles_et_de_quelle_maniere_sont-elles_consommees\" >Comment et pourquoi les graisses trans se forment-elles, et de quelle mani\u00e8re sont-elles consomm\u00e9es ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Quelles_sont_les_caracteristiques_des_huiles_qui_semblent_etre_des_graisses_mais_sont_devenues_malsaines_a_cause_des_procedes_de_transformation\" >Quelles sont les caract\u00e9ristiques des huiles qui semblent \u00eatre des graisses mais sont devenues malsaines \u00e0 cause des proc\u00e9d\u00e9s de transformation ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Comment_les_graisses_trans_nuisent-elles_a_notre_corps\" >Comment les graisses trans nuisent-elles \u00e0 notre corps ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Quelles_sont_les_maladies_causees_par_les_graisses_trans\" >Quelles sont les maladies caus\u00e9es par les graisses trans ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Quelles_sont_donc_les_graisses_saines\" >Quelles sont donc les graisses saines ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Pourquoi_le_beurre_ne_se_gate-t-il_pas_facilement\" >Pourquoi le beurre ne se g\u00e2te-t-il pas facilement ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Pourquoi_lOmega-3_se_gate-t-il_rapidement_et_pourquoi_doit-il_etre_pris_avec_des_vitamines_antioxydantes\" >Pourquoi l&rsquo;Omega-3 se g\u00e2te-t-il rapidement et pourquoi doit-il \u00eatre pris avec des vitamines antioxydantes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Lhuile_de_poisson_vendue_en_capsules_se_gate_rapidement_Que_suggerez-vous_a_ce_sujet\" >L&rsquo;huile de poisson vendue en capsules se g\u00e2te rapidement. Que sugg\u00e9rez-vous \u00e0 ce sujet ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Quelles_sont_les_fonctions_des_graisses_Omega-3_et_Omega-6\" >Quelles sont les fonctions des graisses Omega-3 et Omega-6 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Pourquoi_les_prostaglandines_sont-elles_importantes\" >Pourquoi les prostaglandines sont-elles importantes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Quels_sont_les_bienfaits_des_prostaglandines_PGE1_et_PGE3\" >Quels sont les bienfaits des prostaglandines PGE1 et PGE3 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Quels_sont_les_effets_nefastes_des_prostaglandines_PGE2\" >Quels sont les effets n\u00e9fastes des prostaglandines PGE2 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/le-pouvoir-des-graisses-saines-les-omega-3-et-leurs-effets-sur-notre-corps\/#Alors_les_maladies_cardiaques_lhypertension_arterielle_et_le_diabete_qui_ont_ete_considerees_comme_genetiques_pendant_des_annees_ne_sont-elles_pas_reellement_genetiques\" >Alors, les maladies cardiaques, l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle et le diab\u00e8te, qui ont \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9es comme g\u00e9n\u00e9tiques pendant des ann\u00e9es, ne sont-elles pas r\u00e9ellement g\u00e9n\u00e9tiques ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Dans l&rsquo;ancienne pyramide alimentaire, les c\u00e9r\u00e9ales, le pain, le riz et les p\u00e2tes \u00e9taient plac\u00e9s \u00e0 la base. Il \u00e9tait recommand\u00e9 de consommer du pain 6 \u00e0 7 fois par jour. Les fruits \u00e9taient sugg\u00e9r\u00e9s 2 \u00e0 4 fois, les l\u00e9gumes 3 \u00e0 5 fois, et la viande et les \u0153ufs deux fois par jour. Tout en haut se trouvaient les graisses, ce qui signifiait qu&rsquo;il \u00e9tait presque conseill\u00e9 de ne pas en consommer ! Apr\u00e8s des ann\u00e9es \u00e0 suivre cette pyramide, des recherches ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que l&rsquo;une des causes de l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 croissante, des maladies chroniques et du cancer li\u00e9 \u00e0 l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 \u00e9tait le manque de graisses dans le corps !<\/div>\n<div><\/div>\n<div>En r\u00e9alit\u00e9, dans les ann\u00e9es 1950, le Dr Johanna Budwig a d\u00e9montr\u00e9 qu&rsquo;elle pouvait traiter le cancer et les maladies cardiaques avec de l&rsquo;huile de lin. Le Dr Budwig \u00e9tait une chimiste tr\u00e8s respect\u00e9e et une conseill\u00e8re de longue date du gouvernement allemand en mati\u00e8re de sant\u00e9. Elle a donn\u00e9 de nombreuses conf\u00e9rences en Suisse et en France sur ce sujet. Malheureusement, l&rsquo;industrie de la margarine est ensuite intervenue ! Elle a \u00e9t\u00e9 nomin\u00e9e pour le prix Nobel 9 \u00e0 10 fois, mais une c\u00e9l\u00e8bre entreprise de margarine de l&rsquo;\u00e9poque a entrav\u00e9 sa reconnaissance.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><span class=\"fancy-underline\"><strong><span style=\"font-size: 150%;\">LES OM\u00c9GA-3 SOIGNENT ET EMBELLISSENT !<\/span><\/strong><\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Nous entendons encore fr\u00e9quemment cette phrase : \u00ab Les graisses animales sont nuisibles, il faut les \u00e9viter. \u00bb<\/strong><\/div>\n<div><strong>Mais y a-t-il une part de v\u00e9rit\u00e9 l\u00e0-dedans ou est-ce une simple illusion ?<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Les Esquimaux vivant au Groenland consomment de la graisse de baleine. Leur alimentation tourne presque enti\u00e8rement autour de la graisse de baleine, qui est une graisse animale. Pourtant, ils ne souffrent ni de maladies cardiaques, ni d&rsquo;accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux, ni de perte de m\u00e9moire ou d&rsquo;Alzheimer. Les baleines, \u00e9tant des mammif\u00e8res, sont riches en om\u00e9ga-3. Elles contiennent \u00e9galement beaucoup de graisses satur\u00e9es. Des \u00e9tudes confirment que dans les soci\u00e9t\u00e9s qui consomment beaucoup de poisson, ces maladies sont rares. Le monde se tourne maintenant vers les om\u00e9ga-3. Le c\u00e9l\u00e8bre cardiologue, le Prof. Dr Cem\u2019i Demiro\u011flu, utilisait les om\u00e9ga-3 dans les ann\u00e9es 1970 pour pr\u00e9venir les maladies cardiaques, alors que ces \u00e9tudes commen\u00e7aient \u00e0 \u00e9merger. Le Prof. Demiro\u011flu fut l&rsquo;un des premiers scientifiques \u00e0 mener des recherches dans ce domaine.<\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_bienfaits_des_graisses_omega-3\"><\/span>Quels sont les bienfaits des graisses om\u00e9ga-3 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div>Les graisses om\u00e9ga-3 aident \u00e0 pr\u00e9venir les maladies chroniques d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives et le vieillissement. Leur r\u00f4le principal est de former et de maintenir le bon fonctionnement des membranes cellulaires dans notre corps. Ces graisses renforcent les membranes cellulaires et les prot\u00e8gent des dommages caus\u00e9s par des facteurs externes. Elles assurent la flexibilit\u00e9 et la robustesse des membranes, emp\u00eachant les cellules de s&rsquo;user et de se d\u00e9t\u00e9riorer trop rapidement.<\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_maladies_les_omega-3_aident-ils_a_prevenir\"><\/span>Quelles maladies les om\u00e9ga-3 aident-ils \u00e0 pr\u00e9venir ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div>Les om\u00e9ga-3 nous aident \u00e0 na\u00eetre en bonne sant\u00e9, \u00e0 grandir, \u00e0 nous reproduire et \u00e0 vivre longtemps. Le ratio om\u00e9ga-3\/om\u00e9ga-6 dans les membranes cellulaires doit \u00eatre d&rsquo;environ 1:4. Lorsque ce ratio est respect\u00e9, le corps reste en bonne sant\u00e9.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Les graisses om\u00e9ga-3 naturelles et non raffin\u00e9es sont b\u00e9n\u00e9fiques contre les maladies suivantes :<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<ul>\n<li>Pr\u00e9vention de la prise de poids et de l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9, tout en acc\u00e9l\u00e9rant la perte de poids.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention de la r\u00e9sistance \u00e0 l&rsquo;insuline et \u00e0 la leptine, et inversion des r\u00e9sistances existantes.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention du diab\u00e8te de type 2 et facilitation de son traitement.<\/li>\n<li>R\u00e9gulation des lipides sanguins et normalisation de leurs niveaux.<\/li>\n<li>Fluidification du sang comme l&rsquo;aspirine, sans provoquer de saignements gastriques ou intestinaux.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention de l&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose, de l&rsquo;hypertension, des blocages cardiaques, des crises cardiaques et des AVC.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention de l&rsquo;insuffisance cardiaque.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention prouv\u00e9e des morts subites.<\/li>\n<li>R\u00e9duction des douleurs articulaires, des gonflements et de la raideur, ainsi que des douleurs corporelles fr\u00e9quemment observ\u00e9es chez les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/li>\n<li>Soulagement des sympt\u00f4mes et des douleurs associ\u00e9es \u00e0 la polyarthrite rhumato\u00efde.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention de la fibromyalgie et soulagement de ses douleurs.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention de l&rsquo;atrophie du nerf optique et de la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention des maladies fibro-kystiques du sein.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention du syndrome des ovaires polykystiques.<\/li>\n<li>R\u00e9duction des sympt\u00f4mes pr\u00e9menstruels, facilitation de la conception, et am\u00e9lioration de la faible concentration de spermatozo\u00efdes.<\/li>\n<li>Renforcement du syst\u00e8me immunitaire et augmentation de la r\u00e9sistance aux maladies caus\u00e9es par des bact\u00e9ries et des virus.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention des allergies.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention de la d\u00e9pression, de la schizophr\u00e9nie et de la d\u00e9pression post-partum.<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention du psoriasis.<\/li>\n<li>Protection contre les cancers du sein et du c\u00f4lon.<\/li>\n<li>Lorsque consomm\u00e9es correctement, les graisses saines peuvent pr\u00e9venir ou ralentir la progression des maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives chroniques li\u00e9es au vieillissement.<\/li>\n<\/ul>\n<div>Les bienfaits des graisses om\u00e9ga-3 sont soutenus par de nombreuses \u00e9tudes scientifiques approfondies, c&rsquo;est pourquoi on les qualifie de <strong>\u00ab graisses salvatrices et curatives \u00bb.<\/strong><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Combien_dOmega-3_doit-on_consommer\"><\/span>Combien d&rsquo;Omega-3 doit-on consommer ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il faut en consommer quotidiennement, soit par le biais de l&rsquo;alimentation, soit sous forme de compl\u00e9ment alimentaire. Il est possible de consommer en toute s\u00e9curit\u00e9 1 \u00e0 3 grammes de capsules d&rsquo;Omega-3 pur par jour. L&rsquo;American Heart Association a rapport\u00e9 que les personnes souffrant d&rsquo;hypertension art\u00e9rielle qui prenaient 3 grammes d&rsquo;Omega-3 par jour ont observ\u00e9 une r\u00e9duction de 1 \u00e0 3 mmHg de leur tension art\u00e9rielle. Ainsi, il est recommand\u00e9 comme compl\u00e9ment dans le traitement de l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle.<\/p>\n<p>Les poissons, notamment les poissons d&rsquo;eau froide, sont \u00e9galement riches en Omega-3. Par exemple, 100 grammes de maquereau de la mer du Nord contiennent environ 2,5 grammes d&rsquo;Omega-3. Un maquereau entier p\u00e8se entre 200 et 300 grammes, ce qui signifie qu&rsquo;on peut facilement consommer 5 \u00e0 7 grammes d&rsquo;Omega-3 tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique en mangeant ce poisson. La graisse contenue dans les poissons gras est principalement de l&rsquo;Omega-3. Les graisses Omega-6, que nous consommons in\u00e9vitablement en exc\u00e8s, devraient \u00eatre minimis\u00e9es autant que possible. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;alors que nous pourrons atteindre un rapport sain entre Omega-3 et Omega-6 dans nos membranes cellulaires. De nombreuses \u00e9tudes scientifiques sur les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives ont montr\u00e9 que les membranes cellulaires contiennent de faibles niveaux d&rsquo;Omega-3, remplac\u00e9s par des graisses Omega-6 et des graisses trans.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_rapport_Omega-3Omega-6_peut-il_etre_mesure\"><\/span>Le rapport Omega-3\/Omega-6 peut-il \u00eatre mesur\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Oui, il peut \u00eatre mesur\u00e9 dans la plupart des h\u00f4pitaux et centres de sant\u00e9. En fait, ce rapport devrait \u00eatre l&rsquo;un des principaux indicateurs \u00e9valu\u00e9s dans toutes les conditions de sant\u00e9.<\/p>\n<p><span class=\"fancy-underline\"><span style=\"font-size: 150%;\"><strong>LAIT MATERNEL : LA SOURCE LA PLUS SAINE D&rsquo;OMEGA-3 POUR LES B\u00c9B\u00c9S<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_se_passe-t-il_lorsque_le_rapport_Omega-3Omega-6_est_perturbe\"><\/span>Que se passe-t-il lorsque le rapport Omega-3\/Omega-6 est perturb\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Des \u00e9tudes sur l&rsquo;ADN ont montr\u00e9 que les soci\u00e9t\u00e9s primitives ne souffraient pas des maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives courantes aujourd&rsquo;hui. Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert que les premiers humains avaient un rapport Omega-3\/Omega-6 de 1:1, gr\u00e2ce \u00e0 leur consommation d&rsquo;aliments et de graisses naturels et non transform\u00e9s. Bien que l&rsquo;esp\u00e9rance de vie dans les soci\u00e9t\u00e9s primitives ait \u00e9t\u00e9 plus courte, ils vivaient en meilleure sant\u00e9. Aujourd&rsquo;hui, bien que l&rsquo;esp\u00e9rance de vie ait augment\u00e9, des maladies telles que le vieillissement et l&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose commencent d\u00e8s l&rsquo;enfance. Actuellement, un rapport Omega-3\/Omega-6 sain est consid\u00e9r\u00e9 comme \u00e9tant de 1:4.<\/p>\n<p>La seule et meilleure source de nourriture pour les b\u00e9b\u00e9s, le lait maternel, est compos\u00e9 \u00e0 90 % d&rsquo;Omega-3 et de cholest\u00e9rol. De plus, on trouve de l&rsquo;Omega-3 dans le pourpier sauvage (souvent vendu sur les march\u00e9s sous le nom de pourpier sauvage), ainsi que dans la viande, le lait et les \u0153ufs des animaux \u00e9lev\u00e9s en plein air qui broutent dans les prairies.<\/p>\n<p>Des \u00e9tudes dans les soci\u00e9t\u00e9s industrialis\u00e9es ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le rapport Omega-3\/Omega-6 dans les membranes cellulaires peut descendre jusqu&rsquo;\u00e0 1:20 ou m\u00eame 1:50. Dans ces soci\u00e9t\u00e9s, les gens consomment consciemment ou inconsciemment des quantit\u00e9s excessives de graisses Omega-6, notamment sous forme d&rsquo;huiles v\u00e9g\u00e9tales transform\u00e9es comme l&rsquo;huile de ma\u00efs et l&rsquo;huile de tournesol, qui ont \u00e9t\u00e9 alt\u00e9r\u00e9es par des m\u00e9thodes de cuisson et de stockage inappropri\u00e9es.<\/p>\n<p>En cons\u00e9quence, l&rsquo;\u00e9quilibre Omega-3\/Omega-6 est perturb\u00e9 en faveur des graisses Omega-6. Qu&rsquo;elles soient alt\u00e9r\u00e9es ou non, ces graisses Omega-6 p\u00e9n\u00e8trent dans l&rsquo;organisme en plus grande quantit\u00e9 que les Omega-3 et endommagent les cellules et les tissus. Cela perturbe le rapport id\u00e9al de 1:4 en faveur des Omega-6. Lorsqu&rsquo;elles sont consomm\u00e9es en exc\u00e8s, les graisses Omega-6 entra\u00eenent la formation de prostaglandines PGE2, qui d\u00e9clenchent l&rsquo;inflammation. Par cons\u00e9quent, une inflammation chronique se d\u00e9veloppe dans tout le corps, affectant toutes les cellules et membranes cellulaires.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_aliments_a_part_les_poissons_contiennent_de_lOmega-3_naturel_et_quels_sont_leurs_rapports_Omega-3Omega-6\"><\/span>Quels aliments, \u00e0 part les poissons, contiennent de l&rsquo;Omega-3 naturel, et quels sont leurs rapports Omega-3\/Omega-6 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Voici certains aliments riches en Omega-3 naturel :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Poissons d&rsquo;eau froide comme le saumon, le maquereau norv\u00e9gien, le bonite, les anchois et les sardines.<\/li>\n<li>Viande d&rsquo;animaux comme l&rsquo;agneau et les ch\u00e8vres qui broutent librement dans les p\u00e2turages.<\/li>\n<li>\u0152ufs de poules \u00e9lev\u00e9es en plein air.<\/li>\n<li>Graines de lin.<\/li>\n<li>Pourpier.<\/li>\n<li>Graines de courge et de tournesol.<\/li>\n<li>Fruits \u00e0 coque comme les noisettes, les cacahu\u00e8tes, les noix et les amandes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lorsque ces aliments sont consomm\u00e9s sous leur forme naturelle et non transform\u00e9e, ils aident \u00e0 renforcer le syst\u00e8me immunitaire, r\u00e9duisant ainsi la fr\u00e9quence des maladies.<\/p>\n<p><strong>Voici quelques exemples de rapports Omega-3\/Omega-6 dans ces aliments :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Poissons d&rsquo;eau froide : rapport Omega-3\/Omega-6 de 1:4<\/li>\n<li>Viandes de gibier comme le ch\u00e8vre ou le chevreuil : rapport Omega-3\/Omega-6 de 1:4<\/li>\n<li>Viande d&rsquo;animaux broutant librement en plein air : rapport Omega-3\/Omega-6 de 1:4<\/li>\n<li>Viande d&rsquo;animaux nourris avec des aliments artificiels : rapport Omega-3\/Omega-6 de 1:20<\/li>\n<li>L\u00e9gumes \u00e0 feuilles vertes : rapport Omega-3\/Omega-6 de 1:10<\/li>\n<li>Pourpier : rapport Omega-3\/Omega-6 de 1:4<\/li>\n<li>Graines, graines de lin et groupe de noix : rapport Omega-3\/Omega-6 de 1:4<\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"fancy-underline\"><span style=\"font-size: 150%;\"><strong>N&rsquo;AYEZ PAS PEUR DE MANGER DU BEURRE NATUREL ! VOTRE C\u0152UR L&rsquo;ADORE&#8230;<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Il y a encore des opposants au beurre. Mais pourquoi le beurre est-il sain ?<\/strong><\/p>\n<p>Quand on parle de beurre sain, on fait r\u00e9f\u00e9rence au vrai beurre frais de ferme, pas aux beurres industriels emball\u00e9s vendus en supermarch\u00e9.<\/p>\n<p>Le beurre contient de l&rsquo;Omega-3, et pas seulement des graisses satur\u00e9es. Notre corps a \u00e9galement besoin de graisses satur\u00e9es. Toutes nos cellules contiennent \u00e0 la fois des graisses satur\u00e9es et de l&rsquo;Omega-3 dans leurs membranes, ce qui les rend essentielles pour la sant\u00e9. Les animaux qui broutent dans les champs et mangent des plantes nourries par la lumi\u00e8re du soleil peuvent produire de l&rsquo;Omega-3 dans leur corps.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alors_quelles_graisses_sont_saines_et_lesquelles_sont_malsaines\"><\/span>Alors, quelles graisses sont saines et lesquelles sont malsaines ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Toutes les graisses naturelles sont saines \u2013 elles ne sont pas nocives ! La d\u00e9gradation saine des graisses stock\u00e9es dans le corps ne peut se produire qu&rsquo;en consommant des graisses saines. Ce qui nous fait du mal, ce sont les graisses qui ont \u00e9t\u00e9 transform\u00e9es et d\u00e9pouill\u00e9es de leurs propri\u00e9t\u00e9s naturelles.<\/p>\n<p>Les graisses saines incluent le beurre, les graisses animales, l\u2019huile de poisson (Omega-3), les huiles de ma\u00efs et de tournesol non transform\u00e9es (non chauff\u00e9es) (Omega-6), ainsi que l\u2019huile d\u2019olive et l\u2019huile de noisette (Omega-9).<\/p>\n<p>Dans un organisme vivant, les membranes cellulaires entourent chaque cellule. Ces membranes permettent aux cellules de respirer, de se nourrir, de se prot\u00e9ger et de fonctionner normalement. Toutes les membranes cellulaires sont compos\u00e9es de graisses Omega-3 et Omega-6, de cholest\u00e9rol et de phospholipides \u2013 les graisses (lipides) que nous craignons souvent. Lorsqu&rsquo;elles sont consomm\u00e9es r\u00e9guli\u00e8rement et naturellement, ces graisses aident les cellules \u00e0 respirer, \u00e0 se nourrir et \u00e0 fonctionner normalement. Par cons\u00e9quent, elles peuvent r\u00e9duire la r\u00e9sistance \u00e0 l&rsquo;insuline et \u00e0 la leptine, ce qui aide \u00e0 pr\u00e9venir l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 et les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives. De nombreuses \u00e9tudes scientifiques ont montr\u00e9 que ces graisses saines peuvent inverser la r\u00e9sistance \u00e0 l&rsquo;insuline et \u00e0 la leptine, pr\u00e9venant ainsi l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 et les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives associ\u00e9es.<\/p>\n<p>Pour consommer des graisses naturelles sans culpabilit\u00e9 ni souci, nous devons examiner attentivement les diff\u00e9rents types de graisses. L\u2019organe qui n\u00e9cessite le plus d\u2019\u00e9nergie dans notre corps est notre c\u0153ur. Lors de moments d&rsquo;excitation, de joie ou de col\u00e8re, lorsque notre c\u0153ur bat plus vite, savez-vous ce qui lui fournit cette \u00e9nergie ? L\u2019\u00e9nergie pour notre c\u0153ur provient des graisses satur\u00e9es (acide butyrique), sp\u00e9cifiquement du beurre ! Par cons\u00e9quent, nous ne devrions pas craindre de manger du beurre naturel, fabriqu\u00e9 \u00e0 la ferme, ni ressentir de culpabilit\u00e9 en le consommant.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_graisses_que_nous_utilisons_dans_nos_regimes\"><\/span>Les graisses que nous utilisons dans nos r\u00e9gimes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les graisses sont divis\u00e9es en deux groupes : les graisses animales (satur\u00e9es) et les huiles v\u00e9g\u00e9tales (insatur\u00e9es).<\/p>\n<p><strong>Les graisses satur\u00e9es<\/strong> sont des graisses solides d\u00e9riv\u00e9es des animaux, comme le beurre (acide butyrique). Lorsqu&rsquo;elles sont consomm\u00e9es sous leur forme naturelle, elles ne sont pas nocives mais essentielles pour un corps sain. Elles sont des \u00e9l\u00e9ments de base fondamentaux qui renforcent notre syst\u00e8me immunitaire et notre c\u0153ur.<\/p>\n<p><strong>Les graisses insatur\u00e9es<\/strong> proviennent de sources v\u00e9g\u00e9tales et sont liquides \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<p><strong>Les graisses liquides d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale peuvent \u00eatre divis\u00e9es en trois sous-groupes :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Les graisses monoinsatur\u00e9es<\/strong> incluent les huiles b\u00e9n\u00e9fiques comme l\u2019Omega-9 (pr\u00e9sent dans l\u2019huile d\u2019olive et l\u2019huile de noisette).<\/li>\n<li><strong>Les graisses polyinsatur\u00e9es<\/strong> incluent l\u2019Omega-3 (huile de poisson) et l\u2019Omega-6 (huiles de ma\u00efs et de tournesol naturelles).<\/li>\n<li><strong>Les graisses trans<\/strong>, qui sont des graisses polyinsatur\u00e9es hautement transform\u00e9es, ont perdu leurs propri\u00e9t\u00e9s naturelles \u00e0 travers des processus industriels (comme les huiles de ma\u00efs et de tournesol raffin\u00e9es et chauff\u00e9es).<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LES_GRAISSES_OMEGA-6_SONT_AGRESSIVES_EN_CAS_DE_CONSOMMATION_EXCESSIVE_ELLES_BLOQUENT_LOMEGA-3\"><\/span>LES GRAISSES OMEGA-6 SONT AGRESSIVES : EN CAS DE CONSOMMATION EXCESSIVE, ELLES BLOQUENT L&rsquo;OMEGA-3 !<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les huiles v\u00e9g\u00e9tales comme le soja, le canola et le coton font-elles partie du groupe Omega-6 ? Pouvez-vous expliquer un peu ces huiles disponibles sur le march\u00e9 ?<\/p>\n<p>Toutes les huiles v\u00e9g\u00e9tales transform\u00e9es ont perdu leurs propri\u00e9t\u00e9s naturelles et contiennent des graisses Omega-6 nocives. Les margarines et tous types d\u2019aliments transform\u00e9s sont \u00e9galement riches en Omega-6 et ont \u00e9t\u00e9 transform\u00e9s en graisses trans en raison du processus de transformation. L&rsquo;Omega-6 et l&rsquo;Omega-3 sont des groupes compl\u00e8tement distincts, mais ils entrent en comp\u00e9tition pour la m\u00eame enzyme afin de fonctionner. Dans ce contexte, l&rsquo;Omega-6 est tr\u00e8s agressif, prenant l&rsquo;enzyme n\u00e9cessaire et emp\u00eachant l&rsquo;Omega-3 d&rsquo;\u00eatre incorpor\u00e9 dans les membranes cellulaires. C\u2019est pourquoi, dans les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives, la quantit\u00e9 d\u2019Omega-6 dans les membranes cellulaires est significativement plus \u00e9lev\u00e9e par rapport \u00e0 l\u2019Omega-3.<\/p>\n<p>Malgr\u00e9 les revendications sur ses bienfaits, l\u2019huile de canola contient 10 % d\u2019Omega-3 et 22 % d\u2019Omega-6. L\u2019huile de canola, d\u00e9riv\u00e9e de la plante \u00ab colza \u00bb au Canada, se transforme en graisses trans lorsqu&rsquo;elle est utilis\u00e9e dans les aliments transform\u00e9s ou pour la friture, ce qui la rend malsaine. Les huiles de soja et de coton contiennent \u00e9galement des graisses Omega-6. Comme toutes les huiles v\u00e9g\u00e9tales transform\u00e9es et raffin\u00e9es, elles ont perdu leurs propri\u00e9t\u00e9s naturelles et sont charg\u00e9es de graisses trans.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LES_GRAISSES_TRANS_SONT_EXTREMEMENT_NOCIVES_POUR_NOTRE_SANTE\"><\/span>LES GRAISSES TRANS SONT EXTR\u00caMEMENT NOCIVES POUR NOTRE SANT\u00c9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nous pouvons une fois de plus souligner \u00e0 quel point les graisses trans sont nuisibles \u00e0 notre sant\u00e9 de la mani\u00e8re suivante :<\/p>\n<ul>\n<li>Elles emp\u00eachent la production normale d\u2019hormones (en particulier les hormones sexuelles et les hormones de stress).<\/li>\n<li>Elles affaiblissent le syst\u00e8me immunitaire.<\/li>\n<li>Elles augmentent la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline.<\/li>\n<li>Elles inhibent la formation de nouveaux tissus.<\/li>\n<li>Elles acc\u00e9l\u00e8rent la prise de poids. Par exemple, entre deux individus ayant un apport calorique quotidien \u00e9gal, celui qui consomme plus de graisses trans aura un poids corporel plus \u00e9lev\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c0 la lumi\u00e8re des d\u00e9couvertes scientifiques r\u00e9centes, au lieu de bl\u00e2mer toutes les graisses, nous devrions les classer en deux groupes : les graisses nocives et non naturelles (graisses trans) et les graisses naturelles et b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pouvez-vous_expliquer_les_graisses_nocives_a_savoir_les_graisses_trans\"><\/span>Pouvez-vous expliquer les graisses nocives, \u00e0 savoir les graisses trans ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les graisses qui posent le plus grand risque pour notre sant\u00e9 et d\u00e9clenchent l\u2019apparition de maladies \u00e0 un stade avanc\u00e9 de la vie sont les graisses trans.<\/p>\n<p>De nombreuses \u00e9tudes scientifiques men\u00e9es ces derni\u00e8res ann\u00e9es ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les graisses qui entra\u00eenent l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9, initient et aggravent la r\u00e9sistance \u00e0 l&rsquo;insuline et \u00e0 la leptine, et provoquent des maladies plus tard dans la vie, sont des graisses trans compl\u00e8tement transform\u00e9es et non naturelles d\u00e9riv\u00e9es d&rsquo;huiles v\u00e9g\u00e9tales. Une \u00e9tude approfondie publi\u00e9e en 1999 par le d\u00e9partement de sant\u00e9 publique de la Harvard Medical School a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les graisses trans sont plus nocives que les graisses animales. \u00c0 la suite de cela, en 2000, l&rsquo;American Heart Association a \u00e9galement rapport\u00e9 que les graisses trans sont plus dangereuses que les graisses animales, en particulier les graisses animales solides comme le beurre, que nous \u00e9vitons souvent. Ils ont attir\u00e9 l\u2019attention sur les dangers des graisses trans dans les aliments transform\u00e9s. Par cons\u00e9quent, en 2006, les conseils municipaux de New York et de Paris ont rendu obligatoire l\u2019inscription de la teneur en graisses trans sur l\u2019emballage des aliments transform\u00e9s.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_et_pourquoi_les_graisses_trans_se_forment-elles_et_de_quelle_maniere_sont-elles_consommees\"><\/span>Comment et pourquoi les graisses trans se forment-elles, et de quelle mani\u00e8re sont-elles consomm\u00e9es ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les graisses trans se forment \u00e0 partir des huiles v\u00e9g\u00e9tales. Des huiles populaires comme l\u2019huile de ma\u00efs et de tournesol contiennent des graisses polyinsatur\u00e9es Omega-6. Les huiles Omega-6 sont extr\u00eamement fragiles et sensibles. Elles se d\u00e9t\u00e9riorent et perdent rapidement leur \u00e9tat naturel. En raison de leur courte dur\u00e9e de conservation, les huiles v\u00e9g\u00e9tales contenant des Omega-6 subissent divers processus en usine pour devenir satur\u00e9es ou semi-satur\u00e9es, se transformant ainsi en margarine ou en huiles raffin\u00e9es comme les huiles de type Riviera. Au cours de ce processus, ces huiles perdent leurs propri\u00e9t\u00e9s polyinsatur\u00e9es naturelles, ainsi que leurs vitamines et min\u00e9raux sains. Elles ne sont plus des huiles vierges, intactes, et ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9pouill\u00e9es de leurs huiles Omega-6 b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>\n<p><span class=\"fancy-underline\"><span style=\"font-size: 150%;\"><strong>\u00c9VITEZ LES GRAISSES TRANS MALSANES !<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_caracteristiques_des_huiles_qui_semblent_etre_des_graisses_mais_sont_devenues_malsaines_a_cause_des_procedes_de_transformation\"><\/span>Quelles sont les caract\u00e9ristiques des huiles qui semblent \u00eatre des graisses mais sont devenues malsaines \u00e0 cause des proc\u00e9d\u00e9s de transformation ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les huiles artificielles et stabilis\u00e9es ne se g\u00e2tent pas rapidement. Elles peuvent \u00eatre stock\u00e9es pendant de longues p\u00e9riodes sans rancir, que ce soit \u00e0 la maison ou sur les \u00e9tag\u00e8res des magasins. Pour cette raison, elles peuvent \u00eatre produites en masse, achet\u00e9es en gros et stock\u00e9es sans probl\u00e8me. Les aliments transform\u00e9s pr\u00e9par\u00e9s avec ces types d\u2019huiles sont souvent enrichis en sucres cach\u00e9s (fructose), ar\u00f4mes chimiques, colorants alimentaires artificiels et autres additifs artificiels pour am\u00e9liorer leur go\u00fbt et leur utilisation.<\/p>\n<p>La formule chimique des graisses trans est tr\u00e8s proche de celle du plastique. Beaucoup d&rsquo;entre nous ont vu de l&rsquo;huile de ma\u00efs ou de tournesol laiss\u00e9e expos\u00e9e pendant de longues p\u00e9riodes sans se d\u00e9t\u00e9riorer, formant une couche \u00e9paisse semblable \u00e0 du plastique au fond de la bouteille. De m\u00eame, la margarine, qui contient de grandes quantit\u00e9s de graisses trans, ne se g\u00e2te pas facilement lorsqu&rsquo;elle est laiss\u00e9e \u00e0 l&rsquo;air libre et n&rsquo;attire ni insectes ni parasites. Aucun organisme vivant n&rsquo;est con\u00e7u pour consommer les graisses trans produites en usine que nous consommons involontairement en exc\u00e8s dans la vie moderne. Ces graisses trans, semblables \u00e0 du plastique, sont celles qui nuisent v\u00e9ritablement \u00e0 notre sant\u00e9 et sont responsables de la prise de poids et de l\u2019apparition de nombreuses maladies. Au cours des 100 derni\u00e8res ann\u00e9es, l&rsquo;incidence des maladies chroniques et d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives a augment\u00e9 et continue de cro\u00eetre.<\/p>\n<p>Le Dr Dudley White, le cardiologue le plus c\u00e9l\u00e8bre d&rsquo;Am\u00e9rique, a un jour d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab J&rsquo;ai commenc\u00e9 \u00e0 travailler comme cardiologue en 1921, et jusqu&rsquo;en 1928, je n&rsquo;ai pas vu un seul cas d&rsquo;infarctus du myocarde. \u00bb \u00c0 cette \u00e9poque, o\u00f9 les infarctus du myocarde \u00e9taient inconnus, les gens consommaient principalement du beurre naturel, des graisses animales et de l&rsquo;huile d&rsquo;olive. Les huiles v\u00e9g\u00e9tales n&rsquo;avaient pas encore \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvertes, et elles n&rsquo;avaient pas encore remplac\u00e9 le beurre et l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans les cuisines ou sur les \u00e9tag\u00e8res des magasins sous pr\u00e9texte d&rsquo;\u00eatre bon march\u00e9 et saines.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_les_graisses_trans_nuisent-elles_a_notre_corps\"><\/span>Comment les graisses trans nuisent-elles \u00e0 notre corps ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Les graisses trans nuisent \u00e0 notre corps de deux mani\u00e8res :<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Premi\u00e8rement, lorsqu&rsquo;elles p\u00e9n\u00e8trent dans le corps, elles provoquent une augmentation des radicaux oxyg\u00e9n\u00e9s libres, qui d\u00e9clenchent divers d\u00e9s\u00e9quilibres cellulaires et chimiques (histobiologiques). Les radicaux libres sont des mol\u00e9cules extr\u00eamement r\u00e9actives avec des d\u00e9ficiences structurelles. Dans leur qu\u00eate de compenser ces d\u00e9ficiences, ils volent en continu des mol\u00e9cules des cellules saines environnantes, les affaiblissant, les d\u00e9truisant et les rendant vuln\u00e9rables aux maladies. En outre, ils endommagent l&rsquo;ADN qui d\u00e9tient les codes g\u00e9n\u00e9tiques des cellules.<\/li>\n<li>Deuxi\u00e8mement, ils remplacent les graisses Omega-3 et Omega-6 saines et n\u00e9cessaires dans les membranes cellulaires. En cons\u00e9quence, les graisses Omega-3 et Omega-6 que nous consommons naturellement ne peuvent plus p\u00e9n\u00e9trer dans les membranes cellulaires. Cela perturbe les fonctions normales des membranes et des cellules. La structure chimique des graisses trans ressemble de pr\u00e8s \u00e0 celle des graisses Omega-3, et elles utilisent la m\u00eame enzyme pour p\u00e9n\u00e9trer dans la membrane cellulaire, occupant ainsi leur place. Cependant, une fois qu\u2019une graisse trans occupe cet espace, l\u2019Omega-3 ne peut plus entrer. Ces graisses trans n&rsquo;ont aucune fonction dans notre corps. Elles agissent comme une cl\u00e9 qui se casse dans une serrure, la rendant inutilisable. Elles emp\u00eachent les cellules de produire des enzymes et affaiblissent les organites les plus importants pr\u00e9sents dans chaque cellule, appel\u00e9s r\u00e9cepteurs. Cela perturbe la respiration normale des cellules. Cela peut arriver \u00e0 n\u2019importe quelle cellule du corps.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Lorsque les graisses trans s\u2019installent dans les membranes cellulaires, elles les durcissent, leur faisant perdre leur flexibilit\u00e9 et leur douceur. Comme ces cellules affaiblies ont perdu leur r\u00e9sistance, elles deviennent vuln\u00e9rables \u00e0 toutes sortes de facteurs nuisibles internes et externes (virus, bact\u00e9ries, toxines). Il devient plus facile pour l\u2019organisme, compos\u00e9 de cellules affaiblies, de tomber malade, et la gu\u00e9rison devient plus difficile.<\/p>\n<p>Ces perturbations au niveau cellulaire, souvent inaper\u00e7ues, commencent \u00e0 cause d\u2019une mauvaise alimentation et, progressivement, les fonctions cellulaires alt\u00e9r\u00e9es deviennent visibles plus tard dans la vie sous forme de maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/p>\n<p><span class=\"fancy-underline\"><span style=\"font-size: 150%;\"><strong>LES GRAISSES TRANS ALIMENTENT LES MALADIES !<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_maladies_causees_par_les_graisses_trans\"><\/span>Quelles sont les maladies caus\u00e9es par les graisses trans ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Les plus importantes incluent :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Elles affaiblissent le syst\u00e8me immunitaire, facilitant le d\u00e9veloppement de diverses maladies virales et microbiennes.<\/li>\n<li>En augmentant les radicaux libres oxyg\u00e9n\u00e9s, elles d\u00e9clenchent divers cancers et maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/li>\n<li>Elles oxydent la graisse \u00e0 faible densit\u00e9 dans notre sang, le cholest\u00e9rol LDL, le transformant en LDL nocif.<\/li>\n<li>Elles r\u00e9duisent la graisse \u00e0 haute densit\u00e9, le cholest\u00e9rol HDL, dans notre sang.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_donc_les_graisses_saines\"><\/span>Quelles sont donc les graisses saines ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Toutes les graisses naturelles sont saines. Le beurre non alt\u00e9r\u00e9 (sans graisses trans), les graisses animales, l\u2019huile de poisson polyinsatur\u00e9e (Omega-3), l\u2019huile de ma\u00efs et de tournesol non transform\u00e9es (press\u00e9es \u00e0 froid), non br\u00fbl\u00e9es et non rancies (Omega-6) sous forme liquide, et l\u2019huile d\u2019olive et d&rsquo;huile de noisette (Omega-9) press\u00e9es \u00e0 froid sont saines.<\/p>\n<p>Les graisses naturelles ont de nombreux bienfaits. L\u2019un des plus importants est qu\u2019elles aident \u00e0 absorber les vitamines A, D, E et K, qui sont essentielles \u00e0 notre corps et ne peuvent \u00eatre absorb\u00e9es qu\u2019avec des graisses. Si les graisses saines (graisses animales, beurre, huile de poisson, huile d\u2019olive) ne sont pas consomm\u00e9es, ces vitamines liposolubles ne peuvent pas \u00eatre absorb\u00e9es (m\u00eame si elles sont pr\u00e9sentes dans les aliments). En cons\u00e9quence, les niveaux de ces vitamines, qui sont cruciales pour notre sant\u00e9, diminueront dans notre corps. La diminution de ces vitamines est l\u2019une des raisons de l\u2019affaiblissement de l\u2019immunit\u00e9 et des maladies.<\/p>\n<p><strong>Les graisses saines peuvent \u00eatre class\u00e9es en plusieurs groupes :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>&#8211; Beurre naturel d\u2019origine animale (acide butyrique), graisse de queue<br \/>\n<em>Elles ne se g\u00e2tent pas facilement et r\u00e9sistent \u00e0 la chaleur.<\/em><\/li>\n<li>&#8211; Omega-3 trouv\u00e9e dans l\u2019huile de poisson<br \/>\n<em>Elle se g\u00e2te rapidement.<\/em><\/li>\n<li>&#8211; Omega-6 trouv\u00e9e dans l\u2019huile de ma\u00efs et de tournesol non rancies<br \/>\n<em>Elle se d\u00e9t\u00e9riore rapidement lorsqu&rsquo;elle est expos\u00e9e \u00e0 l&rsquo;air et \u00e0 la chaleur, se transformant en graisses trans.<\/em><\/li>\n<li>&#8211; Omega-9 (acide ol\u00e9ique) trouv\u00e9e dans l\u2019huile d\u2019olive et de noisette<br \/>\n<em>Elle ne se g\u00e2te pas facilement et r\u00e9siste \u00e0 la chaleur.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Les graisses polyinsatur\u00e9es Omega-3 et Omega-6 ne peuvent pas \u00eatre produites par le corps humain. Pour cette raison, elles sont appel\u00e9es graisses essentielles et doivent \u00eatre consomm\u00e9es via les aliments ou les suppl\u00e9ments. Le corps humain produit une graisse appel\u00e9e Omega-9, ou \u00ab acide ol\u00e9ique \u00bb, selon les besoins. Par cons\u00e9quent, l\u2019Omega-9 pr\u00e9sente dans les huiles d\u2019olive et de noisette n\u2019est pas une graisse essentielle.<\/p>\n<p><span class=\"fancy-underline\"><span style=\"font-size: 150%;\"><strong>LE V\u00c9RITABLE BEURRE NATUREL ET L\u2019HUILE D\u2019OLIVE EXTRA VIERGE PRESS\u00c9E \u00c0 FROID PEUVENT SUPPORTER DES TEMP\u00c9RATURES ALLANT JUSQU&rsquo;\u00c0 250\u00b0C !<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_le_beurre_ne_se_gate-t-il_pas_facilement\"><\/span>Pourquoi le beurre ne se g\u00e2te-t-il pas facilement ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le beurre est r\u00e9sistant parce qu&rsquo;il est satur\u00e9, et l&rsquo;huile d&rsquo;olive est r\u00e9sistante parce qu&rsquo;elle est monoinsatur\u00e9e. Le beurre naturel de village et l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge press\u00e9e \u00e0 froid peuvent \u00eatre chauff\u00e9s jusqu&rsquo;\u00e0 250\u00b0C sans se d\u00e9t\u00e9riorer. En revanche, l&rsquo;Omega-3 se g\u00e2te rapidement.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_lOmega-3_se_gate-t-il_rapidement_et_pourquoi_doit-il_etre_pris_avec_des_vitamines_antioxydantes\"><\/span>Pourquoi l&rsquo;Omega-3 se g\u00e2te-t-il rapidement et pourquoi doit-il \u00eatre pris avec des vitamines antioxydantes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&rsquo;Omega-3 est une graisse polyinsatur\u00e9e, ce qui signifie qu&rsquo;il se d\u00e9t\u00e9riore tr\u00e8s rapidement et peut s&rsquo;oxyder lorsqu&rsquo;il est expos\u00e9 \u00e0 la lumi\u00e8re, \u00e0 l&rsquo;air ou \u00e0 la chaleur. L&rsquo;oxydation signifie qu&rsquo;il se combine avec l&rsquo;oxyg\u00e8ne, le rendant nocif. Les vitamines antioxydantes emp\u00eachent l&rsquo;Omega-3 de se d\u00e9t\u00e9riorer apr\u00e8s son entr\u00e9e dans le corps. Pour \u00e9viter les effets n\u00e9gatifs pendant la digestion, il doit \u00eatre pris avec un puissant antioxydant.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lhuile_de_poisson_vendue_en_capsules_se_gate_rapidement_Que_suggerez-vous_a_ce_sujet\"><\/span>L&rsquo;huile de poisson vendue en capsules se g\u00e2te rapidement. Que sugg\u00e9rez-vous \u00e0 ce sujet ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Elle doit \u00eatre conserv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur et \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re. C&rsquo;est pourquoi elle est vendue dans des bouteilles sombres. De plus, lors de l&rsquo;achat de suppl\u00e9ments d&rsquo;Omega-3, assurez-vous qu&rsquo;ils ne contiennent pas d&rsquo;Omega-6. Ils doivent contenir de l&rsquo;EPA et du DHA.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_fonctions_des_graisses_Omega-3_et_Omega-6\"><\/span>Quelles sont les fonctions des graisses Omega-3 et Omega-6 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les graisses Omega-3 et Omega-6 forment la structure de base de toutes les membranes cellulaires. Leur r\u00f4le principal est de travailler ensemble en harmonie dans les membranes cellulaires pour produire des compos\u00e9s chimiques semblables \u00e0 des hormones appel\u00e9s \u00ab prostaglandines \u00bb ou \u00ab leucotri\u00e8nes \u00bb, qui sont essentiels \u00e0 la vie.<\/p>\n<p>En d&rsquo;autres termes, les pr\u00e9curseurs des prostaglandines sont les graisses Omega-3 et Omega-6 qui travaillent ensemble dans les membranes cellulaires.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_les_prostaglandines_sont-elles_importantes\"><\/span>Pourquoi les prostaglandines sont-elles importantes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les prostaglandines semblables \u00e0 des hormones sont produites localement dans les membranes cellulaires et sont \u00e9galement consomm\u00e9es localement. Elles ont une courte dur\u00e9e de vie et se d\u00e9composent peu apr\u00e8s leur production. Par cons\u00e9quent, contrairement aux autres hormones, elles ne p\u00e9n\u00e8trent pas dans la circulation sanguine et ne circulent pas longtemps.<\/p>\n<p><strong>En g\u00e9n\u00e9ral, les prostaglandines sont divis\u00e9es en deux groupes : b\u00e9n\u00e9fiques et nuisibles :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Les prostaglandines b\u00e9n\u00e9fiques sont appel\u00e9es PGE1 et PGE3.<\/li>\n<li>Les prostaglandines nuisibles sont appel\u00e9es PGE2.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_bienfaits_des_prostaglandines_PGE1_et_PGE3\"><\/span>Quels sont les bienfaits des prostaglandines PGE1 et PGE3 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Les prostaglandines PGE1 et PGE3 ont d&rsquo;innombrables bienfaits pour la sant\u00e9. Certains des plus importants incluent :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Elles fluidifient le sang et pr\u00e9viennent la formation de caillots.<\/li>\n<li>Elles r\u00e9gulent la pression art\u00e9rielle.<\/li>\n<li>Elles soutiennent une reproduction saine.<\/li>\n<li>Elles renforcent la r\u00e9sistance du corps \u00e0 la douleur, \u00e0 la fi\u00e8vre et aux blessures.<\/li>\n<li>Elles pr\u00e9viennent g\u00e9n\u00e9ralement l&rsquo;inflammation dans le corps et combattent l&rsquo;\u00e9limination de l&rsquo;inflammation locale et g\u00e9n\u00e9rale existante.<\/li>\n<li>Elles luttent contre tous les types de r\u00e9actions allergiques (qui sont une forme d&rsquo;inflammation).<\/li>\n<li>Elles renforcent le syst\u00e8me immunitaire, augmentant la r\u00e9sistance de nos cellules contre les virus et les bact\u00e9ries, et aident \u00e9galement \u00e0 tuer les virus existants.<\/li>\n<li>Elles favorisent un sommeil profond et r\u00e9parateur.<\/li>\n<li>Elles am\u00e9liorent la concentration et renforcent la m\u00e9moire, aidant \u00e0 pr\u00e9venir la d\u00e9pression, la d\u00e9mence et la maladie d&rsquo;Alzheimer.<\/li>\n<li>Elles r\u00e9gulent le rythme cardiaque et pr\u00e9viennent les morts subites.<\/li>\n<li>Elles rendent la peau, les cheveux et les ongles brillants et forts.<\/li>\n<li>Elles pr\u00e9viennent l&rsquo;hyperactivit\u00e9 et les troubles de concentration chez les enfants.<\/li>\n<li>Elles pr\u00e9viennent les maladies inflammatoires chroniques de l&rsquo;intestin.<\/li>\n<li>Elles pr\u00e9viennent la constriction des vaisseaux sanguins, emp\u00eachant ainsi l&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose, l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle et le blocage des vaisseaux (crise cardiaque, AVC, blocage des art\u00e8res des jambes).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les prostaglandines PGE1 et PGE3 sont vitales pour les fonctions normales des syst\u00e8mes immunitaire, circulatoire, respiratoire, reproducteur et digestif. Ces prostaglandines contr\u00f4lent l&rsquo;inflammation g\u00e9n\u00e9rale, locale, aigu\u00eb et chronique ; la prolif\u00e9ration cellulaire ; la croissance des tumeurs ; et toutes les r\u00e9actions allergiques.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_effets_nefastes_des_prostaglandines_PGE2\"><\/span>Quels sont les effets n\u00e9fastes des prostaglandines PGE2 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Les prostaglandines PGE2 d\u00e9clenchent l&rsquo;inflammation dans tout le corps, formant la base des maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives chroniques et li\u00e9es \u00e0 l&rsquo;\u00e2ge.<\/li>\n<li>Elles augmentent la coagulation du sang.<\/li>\n<li>Elles provoquent la constriction des vaisseaux sanguins, conduisant \u00e0 l&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose, \u00e0 l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle et au blocage des vaisseaux (crise cardiaque, AVC, blocage des art\u00e8res des jambes).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Une production excessive de PGE2 dans le corps entra\u00eene une inflammation non microbienne dans toutes les cellules et membranes cellulaires, d\u00e9clenchant une \u00ab guerre \u00bb \u00e0 bas bruit dans le corps. Cette bataille cach\u00e9e, semblable \u00e0 une r\u00e9sistance souterraine, continue d&rsquo;\u00e9puiser nos cellules jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle se manifeste sous forme de maladies chroniques plus tard dans la vie. Contrairement \u00e0 ce que l&rsquo;on croit, ces maladies ne sont pas g\u00e9n\u00e9tiques, mais familiales ! En effet, les habitudes de vie et d&rsquo;alimentation ne changent g\u00e9n\u00e9ralement pas beaucoup au sein des familles. Les enfants continuent souvent les m\u00eames habitudes alimentaires que leurs parents. Si les membres de la famille changent ces habitudes, l&rsquo;apparition de maladies peut \u00eatre pr\u00e9venue.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alors_les_maladies_cardiaques_lhypertension_arterielle_et_le_diabete_qui_ont_ete_considerees_comme_genetiques_pendant_des_annees_ne_sont-elles_pas_reellement_genetiques\"><\/span>Alors, les maladies cardiaques, l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle et le diab\u00e8te, qui ont \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9es comme g\u00e9n\u00e9tiques pendant des ann\u00e9es, ne sont-elles pas r\u00e9ellement g\u00e9n\u00e9tiques ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ces maladies ne sont pas g\u00e9n\u00e9tiques. Un b\u00e9b\u00e9 na\u00eet avec environ 35 000 \u00e0 40 000 g\u00e8nes. La plupart de ces g\u00e8nes sont dormants. Ces g\u00e8nes dormants ne s&rsquo;\u00e9veillent que lorsqu&rsquo;ils sont d\u00e9clench\u00e9s par un facteur externe, qui peut r\u00e9sulter de facteurs de mode de vie, de r\u00e9gime alimentaire et environnementaux, comme mentionn\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment. Par cons\u00e9quent, si nous vivons et mangeons sainement, les g\u00e8nes qui causent des maladies ne s&rsquo;\u00e9veilleront pas. M\u00eame ceux qui ont \u00e9t\u00e9 \u00e9veill\u00e9s peuvent \u00eatre remis en sommeil !<\/p>\n<p>Pour cette raison, toutes les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives qui apparaissent plus tard dans la vie peuvent \u00eatre pr\u00e9venues, et la pr\u00e9vention est sous notre contr\u00f4le.<\/p>\n<p><strong>Donc, nous pouvons manger du beurre de village et les graisses d&rsquo;animaux \u00e9lev\u00e9s en libert\u00e9 sans crainte\u2026<\/strong><\/p>\n<p>Oui, en fait, vous devriez ! Les graisses de base et naturelles, telles que les graisses animales et le beurre, doivent \u00eatre consomm\u00e9es avec les aliments. Les graisses essentielles Omega-3 et Omega-6 doivent \u00e9galement \u00eatre consomm\u00e9es naturellement chaque jour.<\/p>\n<p>Les graisses Omega-3 et Omega-6 doivent \u00eatre pr\u00e9sentes dans les membranes cellulaires dans des proportions sp\u00e9cifiques. Sans cet \u00e9quilibre, les membranes cellulaires ne peuvent pas fonctionner correctement ! Cela montre que, contrairement \u00e0 ce que nous avons appris, toutes les graisses ne sont pas nocives pour la sant\u00e9. Alors que certaines graisses peuvent provoquer des maladies et la mort, d&rsquo;autres sont essentielles \u00e0 une vie saine. Pendant des ann\u00e9es, toutes les graisses ont \u00e9t\u00e9 regroup\u00e9es avec le r\u00e9cit qu&rsquo;elles provoquent toutes une prise de poids et nuisent \u00e0 la sant\u00e9. En cons\u00e9quence, nous avons \u00e9vit\u00e9 m\u00eame une goutte de graisse, nous nous sommes sentis coupables apr\u00e8s avoir mang\u00e9 quoi que ce soit de l\u00e9g\u00e8rement gras, et pourtant nous n&rsquo;avons pas pu perdre de poids. En m\u00eame temps, nous ne r\u00e9alisions pas que nous nous privions des graisses essentielles n\u00e9cessaires \u00e0 notre corps, et au lieu de perdre du poids, nous continuions \u00e0 en prendre.<\/p>\n<p>Au cours du si\u00e8cle dernier, l&rsquo;incidence des maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives et chroniques, y compris l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 et le cancer, a consid\u00e9rablement augment\u00e9 dans le monde entier, devenant un probl\u00e8me de sant\u00e9 publique r\u00e9pandu. Pour pr\u00e9venir la r\u00e9sistance \u00e0 l&rsquo;insuline et \u00e0 la leptine, la prise de poids, les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives et le vieillissement, et pour renforcer le syst\u00e8me immunitaire, il est essentiel de consommer des graisses saines par le biais de l&rsquo;alimentation. L&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose, commun\u00e9ment connue sous le nom de durcissement des art\u00e8res, est essentiellement une inflammation g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e se produisant dans tout le corps. Ce n&rsquo;est pas une maladie isol\u00e9e affectant uniquement le c\u0153ur, le cerveau, les yeux, les reins ou les art\u00e8res des jambes. L&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose est une inflammation g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e se produisant dans les cellules et membranes cellulaires de tous les organes. Il est d\u00e9sormais largement accept\u00e9 que les m\u00e9dicaments hypocholest\u00e9rol\u00e9miants agissent non pas parce qu&rsquo;ils abaissent le cholest\u00e9rol, mais parce qu&rsquo;ils pr\u00e9viennent l&rsquo;inflammation chronique (comme l&rsquo;aspirine).<\/p>\n<h3>SOURCES:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Budwig Johanna. Flax Oil as a True Aid Against Arthritis, Heart Infarction, Cancer and Other Discases. Applepublishing Vancouver Canada, 1994.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">C Demiro\u011flu., etal. The Effects of Omega-3 Fatty Acids on Serum Lipids, Platelet Aggregation, and Endothelial Injury in the Cholesterol-fed Rabbit. Klin Wochenschr(1990)68 (suppl,XXth) 98-99.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Cem Demirogu, et al. Suppression of Atherogenesis by n-3 Fatty Acids in the Cholesterol-Fed Rabbit. Angiology 4: 323- 330 (1991).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Cem&rsquo;i Demiro\u011flu,: et al. Ultrastructural Observations on the Beneficial Effects of Pulyunsaturated Fatty Acids(EPA and DHA) Omega-3 on the Aortic Wall in Cholesterol-Fed Rabbits. Inter ] Angio 6:222-226 (1997)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">S Bekp\u0131nar., et L, Influence of Eicosapentaentaenic Acid and Vitamin E on Brain Cortex Ca24 ATPase Activity in Cholesterol-fed Rabbits. Internat ] Vit.Nutr Res 59 (1989)127-130.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">FG Ery\u00fcrek., et al, Modulation of Gamma-Glutamyl Transpeptidase Activity by Dietary EPA and Vitamin E in Livers of Rabbits on Hypercholesterolamic Diet. Research Communication in Chemical Pathology and Pharmacology. 65;3:389-392.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">B Omer, et al. Influence of EPA and Vitamin E on Hepatic Hydroxyproline Content in Rabbits Fed Cholesterol-Rich Diet. Inter j Vit.Nutr:Res.59(1989)196-400.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Allport S., The Queen of Fats. Why Omega-3s were Removed from the Western Diet. What We can do to Replace Them. University of California Press. California London 2006.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Gordon G., Joiner-Bey H., The Omega-3 Miracle. Freedom Press. Topanga Ca, 2004.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">John H.L., et al, Mayo Clinic Proceedings, March 2008.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Burr ML et al., Lancet 1989<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Sevil Cayli, et al. The Effect of EPA on the endothelium of the carotid artery of rabbits on a higihcholesterol diet. Histol Histopathol (2010) 25:141-151.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">GISSI-HF investigators. <a href=\"http:\/\/www.thelancet.com\">www.thelancet.com<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Fonarow GC. Lancet, 2008 . <a href=\"http:\/\/www.thelancet.com\">www.thelancet.com<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Mitsuhiro Y. The Lancet 2007.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Kremer JM., et al. Effects of high-dose fish oil on rheumatoid arthritis after stopping non-steroidal antiinflammatory drugs. Arthritis Rhem, Aug 1995:38(8):1107-14.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Lau CS, et al. Effects of fish oil supplementation on non-steroidal anti-inflammatory drug requirement in patients with mild rheumatoid arthritis-a double blind placebo controlled study. Br J Rheumatol, Nov 1993:32(11):982-989.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Puri B K. and Boyd Hilary. The natural way to beat depression. The groundbreaking discovery of EPA to change your life. Hodder and Stoughton Publisher. Great Britain, 2005.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 75%;\">Caygill CP, et al. Fat, fish, fish oil and cancer. 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