{"id":7108,"date":"2024-09-12T13:08:14","date_gmt":"2024-09-12T12:08:14","guid":{"rendered":"https:\/\/naturalthings.shop\/?p=7108"},"modified":"2024-09-13T15:00:06","modified_gmt":"2024-09-13T14:00:06","slug":"les-effets-des-oeufs-sur-la-sante-les-bienfaits-des-oeufs-naturels-et-frais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/les-effets-des-oeufs-sur-la-sante-les-bienfaits-des-oeufs-naturels-et-frais\/","title":{"rendered":"Les effets des \u0153ufs sur la sant\u00e9 : Les bienfaits des \u0153ufs naturels et frais"},"content":{"rendered":"<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_effets_des_oeufs_sur_la_sante_Les_bienfaits_des_oeufs_naturels_et_frais\"><\/span>Les effets des \u0153ufs sur la sant\u00e9 : Les bienfaits des \u0153ufs naturels et frais<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p>Dans cet article, nous expliquerons les points de vue d&rsquo;Aidin Salih et de Canan Karatay sur \u00ab\u00a0Les bienfaits des \u0153ufs naturels et frais\u00a0\u00bb:<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/les-effets-des-oeufs-sur-la-sante-les-bienfaits-des-oeufs-naturels-et-frais\/#Les_effets_des_oeufs_sur_la_sante_Les_bienfaits_des_oeufs_naturels_et_frais\" >Les effets des \u0153ufs sur la sant\u00e9 : Les bienfaits des \u0153ufs naturels et frais<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/les-effets-des-oeufs-sur-la-sante-les-bienfaits-des-oeufs-naturels-et-frais\/#La_consommation_doeufs_augmente-t-elle_le_cholesterol_sanguin\" >La consommation d&rsquo;\u0153ufs augmente-t-elle le cholest\u00e9rol sanguin ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/les-effets-des-oeufs-sur-la-sante-les-bienfaits-des-oeufs-naturels-et-frais\/#Les_oeufs_ont-ils_dautres_bienfaits\" >Les \u0153ufs ont-ils d&rsquo;autres bienfaits ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/les-effets-des-oeufs-sur-la-sante-les-bienfaits-des-oeufs-naturels-et-frais\/#LES_OEUFS_SAUVENT_DES_VIES\" >LES \u0152UFS SAUVENT DES VIES !<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/fr\/les-effets-des-oeufs-sur-la-sante-les-bienfaits-des-oeufs-naturels-et-frais\/#La_consommation_doeufs_doit-elle_varier_selon_lage_et_la_saison\" >La consommation d&rsquo;\u0153ufs doit-elle varier selon l&rsquo;\u00e2ge et la saison ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Les meilleurs \u0153ufs proviennent de poules nourries naturellement, id\u00e9alement au d\u00e9but de leur p\u00e9riode de ponte. Les \u0153ufs frais de 1 \u00e0 3 jours sont optimaux.<\/p>\n<p>Manger des \u0153ufs 1 \u00e0 2 fois par semaine est suffisant, mais les amateurs d&rsquo;\u0153ufs peuvent profiter des \u0153ufs frais et naturels 3 \u00e0 5 fois par semaine.<\/p>\n<p>Consommer le blanc cru d&rsquo;un \u0153uf frais peut soulager les empoisonnements, l&rsquo;enrouement et l&rsquo;approfondissement de la voix. Les \u0153ufs, riches en prot\u00e9ines, en graisses insatur\u00e9es et en min\u00e9raux, conviennent \u00e0 tout le monde. Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 qu&rsquo;il n&rsquo;existe aucun lien entre les \u0153ufs frais et les maladies cardiaques ou l&rsquo;hypercholest\u00e9rol\u00e9mie.<\/p>\n<p>Les \u0153ufs frais peuvent \u00eatre consomm\u00e9s crus, l\u00e9g\u00e8rement frits ou bouillis pendant 3 minutes. Une cuisson de 5 minutes est \u00e9galement acceptable. Les \u0153ufs pr\u00e9par\u00e9s de cette mani\u00e8re ne provoquent pas d&rsquo;allergies. Cependant, les \u0153ufs bouillis pendant plus de 5 minutes ou ceux de plus de 10 jours peuvent \u00eatre nuisibles. La poudre d&rsquo;\u0153uf trouv\u00e9e dans les produits de boulangerie et les biscuits, ainsi que les \u0153ufs pasteuris\u00e9s et ceux conserv\u00e9s au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant des mois, agissent comme une toxine dans le sang, affectant n\u00e9gativement les reins et pouvant causer de graves allergies.<\/p>\n<p><span class=\"fancy-underline\"><strong><em>Pour tester la fra\u00eecheur d&rsquo;un \u0153uf :<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Un \u0153uf frais se couche au fond d&rsquo;un r\u00e9cipient d&rsquo;eau sal\u00e9e.<\/li>\n<li>Un \u0153uf qui se tient debout est mod\u00e9r\u00e9ment frais.<\/li>\n<li>Si l&rsquo;\u0153uf flotte, il est g\u00e2t\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le blanc d&rsquo;un \u0153uf frais est transparent, et le jaune est intact et \u00e9lastique. En revanche, un \u0153uf p\u00e9rim\u00e9 aura une plus grande poche d&rsquo;air et fera du bruit lorsqu&rsquo;il est secou\u00e9.<\/p>\n<p><em><span style=\"font-size: 80%;\">Dr. Aidin Salih : La vraie m\u00e9decine &#8211; 2012<\/span><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_consommation_doeufs_augmente-t-elle_le_cholesterol_sanguin\"><\/span>La consommation d&rsquo;\u0153ufs augmente-t-elle le cholest\u00e9rol sanguin ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les \u0153ufs provenant de poules en libert\u00e9 et nourries naturellement n&rsquo;augmentent pas les niveaux de cholest\u00e9rol sanguin. Au contraire, pour vivre une vie saine sans se soucier du cholest\u00e9rol, il faut manger deux \u0153ufs naturels entiers chaque jour.<\/p>\n<p>Le point le plus important \u00e0 retenir est que les \u0153ufs ne doivent pas \u00eatre durs ! Il est essentiel de cuire les \u0153ufs sans les faire frire ou br\u00fbler, en pr\u00e9servant leurs qualit\u00e9s naturelles.<\/p>\n<p>Les \u0153ufs peuvent \u00eatre bouillis \u00e0 une consistance molle, cuits dans du beurre pur ou pr\u00e9par\u00e9s en omelette. Lorsqu&rsquo;ils sont consomm\u00e9s naturellement de cette mani\u00e8re, les \u0153ufs n&rsquo;augmentent pas le cholest\u00e9rol sanguin.<\/p>\n<p>J&rsquo;insiste sur le fait que les \u0153ufs n&rsquo;augmentent pas le cholest\u00e9rol sanguin car on me pose souvent la question. Pour rassurer tout le monde, je dois le dire encore une fois : Ce que nous mangeons n&rsquo;augmente pas le cholest\u00e9rol sanguin. Des milliers d&rsquo;\u00e9tudes scientifiques le soutiennent. Selon ces \u00e9tudes, lorsque quatre \u0153ufs sont consomm\u00e9s quotidiennement, la production de cholest\u00e9rol par le foie diminue proportionnellement.<\/p>\n<h3>LES \u0152UFS NATURELS SONT SATISFAISANTS ET RASSASIANTS<\/h3>\n<p><em><strong>L&rsquo;affirmation selon laquelle les jaunes d&rsquo;\u0153ufs sont riches en cholest\u00e9rol est \u00e9galement incorrecte !<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Un jaune d&rsquo;un \u0153uf de taille moyenne (50-60g) contient environ 150-180 mg de cholest\u00e9rol. Contrairement \u00e0 la croyance populaire, ce cholest\u00e9rol n&rsquo;entre pas directement dans notre circulation sanguine lorsque le jaune est consomm\u00e9. Par cons\u00e9quent, manger des jaunes d&rsquo;\u0153ufs n&rsquo;augmente pas le cholest\u00e9rol sanguin.<\/p>\n<p>L&rsquo;id\u00e9e que les \u0153ufs augmentent le cholest\u00e9rol sanguin est une mauvaise interpr\u00e9tation des faits expliqu\u00e9s ci-dessus. Pour clarifier davantage, je voudrais mentionner quelques \u00e9tudes importantes men\u00e9es sur les \u0153ufs.<\/p>\n<p>Dans la c\u00e9l\u00e8bre \u00e9tude Framingham Heart Study, que les sp\u00e9cialistes du c\u0153ur du monde entier utilisent comme guide, l&rsquo;alimentation de 912 personnes a \u00e9t\u00e9 suivie depuis 1948 \u00e0 l&rsquo;Universit\u00e9 de Boston. Cette \u00e9tude a conclu qu&rsquo;il n&rsquo;y avait pas de diff\u00e9rence significative dans les niveaux de cholest\u00e9rol sanguin entre ceux qui mangeaient 7 ou 24 \u0153ufs par semaine et ceux qui n&rsquo;en mangeaient pas.<\/p>\n<p>De plus, l&rsquo;\u00e9tude de Framingham n&rsquo;a montr\u00e9 aucune corr\u00e9lation directe entre la consommation d&rsquo;\u0153ufs et la mort par crise cardiaque.<\/p>\n<p>En d&rsquo;autres termes, il n&rsquo;a pas \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que les \u0153ufs augmentent le cholest\u00e9rol ou causent des crises cardiaques.<\/p>\n<p>Dans certaines \u00e9tudes, la poudre d&rsquo;\u0153uf a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour discr\u00e9diter les \u0153ufs. La soci\u00e9t\u00e9 qui a produit et commercialis\u00e9 pour la premi\u00e8re fois les c\u00e9r\u00e9ales pour le petit-d\u00e9jeuner (corn flakes) dans les ann\u00e9es 1950 a sponsoris\u00e9 ces \u00e9tudes. Des recherches trompeuses ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es, et des c\u00e9r\u00e9ales hautement transform\u00e9es remplies de farine, de sucre, d&rsquo;\u00e9dulcorants artificiels et de rehausseurs de go\u00fbt chimiques ont \u00e9t\u00e9 introduites comme une alternative saine aux \u0153ufs naturels.<\/p>\n<p>Cependant, un jaune d&rsquo;\u0153uf naturel (50-60g) contient 900 mg d&rsquo;Omega-3 non alt\u00e9r\u00e9, un acide gras fondamental. L&rsquo;Omega-3 contenu dans les jaunes d&rsquo;\u0153ufs abaisse le cholest\u00e9rol sanguin. De plus, la l\u00e9cithine, un acide amin\u00e9 essentiel pr\u00e9sent dans les \u0153ufs, r\u00e9duit \u00e9galement le cholest\u00e9rol sanguin. Pour cette raison, des comprim\u00e9s de l\u00e9cithine ont \u00e9t\u00e9 produits et vendus pendant des ann\u00e9es.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_oeufs_ont-ils_dautres_bienfaits\"><\/span>Les \u0153ufs ont-ils d&rsquo;autres bienfaits ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les \u0153ufs naturels sont rassasiants et satisfaisants, ce qui en fait un aliment de base id\u00e9al pour ceux qui cherchent \u00e0 perdre du poids.<\/p>\n<p>Comme les \u0153ufs ne contiennent pas de glucides, leur indice glyc\u00e9mique est nul. Cela signifie qu&rsquo;ils procurent une sensation de sati\u00e9t\u00e9 durable, nous aidant \u00e0 maintenir un poids sain et \u00e0 retrouver notre force.<\/p>\n<p>Un \u0153uf non trait\u00e9 conserve ses niveaux naturels de vitamines, de min\u00e9raux, d&rsquo;acides amin\u00e9s essentiels et d&rsquo;Omega-3. Le corps humain utilise ces acides amin\u00e9s pour construire des prot\u00e9ines, dont certaines qu&rsquo;il ne peut pas produire seul et doit obtenir par l&rsquo;alimentation. Ces acides amin\u00e9s essentiels ou indispensables sont cruciaux pour un organisme en bonne sant\u00e9. Un \u0153uf entier contient les neuf acides amin\u00e9s essentiels.<\/p>\n<p>Ces neuf acides amin\u00e9s essentiels, qui sont les blocs de construction de toutes les prot\u00e9ines dans le corps, sont cruciaux pour la sant\u00e9 humaine :<\/p>\n<ul>\n<li>La prot\u00e9ine de l&rsquo;\u0153uf est la plus proche des prot\u00e9ines humaines.<\/li>\n<li>Les \u0153ufs sont la seule source des neuf acides amin\u00e9s essentiels et ne peuvent pas \u00eatre obtenus \u00e0 partir d&rsquo;autres aliments.<\/li>\n<li>La l\u00e9cithine, un acide amin\u00e9 vital trouv\u00e9 dans les \u0153ufs, est n\u00e9cessaire pour une peau, des ongles et des cheveux en bonne sant\u00e9.<\/li>\n<li>La choline, un autre acide amin\u00e9 essentiel des \u0153ufs, pr\u00e9vient l&rsquo;accumulation de graisse dans le foie, facilite les transmissions nerveuses (comme l&rsquo;ac\u00e9tylcholine) et est essentielle au bon fonctionnement de tout le syst\u00e8me nerveux.<\/li>\n<li>Les \u0153ufs entiers contiennent \u00e9galement de nombreuses vitamines et min\u00e9raux naturels. Pour absorber les vitamines et min\u00e9raux pr\u00e9cieux d&rsquo;un \u0153uf entier, il doit \u00eatre consomm\u00e9 naturellement, l\u00e9g\u00e8rement cuit (sans cr\u00e9er de graisses trans).<\/li>\n<li>Les \u0153ufs \u00e0 la coque, poch\u00e9s ou l\u00e9g\u00e8rement brouill\u00e9s avec du beurre pur \u00e0 feu doux, fournissent les nutriments essentiels n\u00e9cessaires \u00e0 la sant\u00e9 sans perdre leur valeur.<\/li>\n<li>Les \u0153ufs ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9s pour renforcer le syst\u00e8me immunitaire. Les acides amin\u00e9s essentiels dans les \u0153ufs favorisent la lib\u00e9ration de glucagon, une hormone qui aide \u00e0 la digestion des prot\u00e9ines.<\/li>\n<li>Le glucagon et un petit-d\u00e9jeuner riche en prot\u00e9ines sont tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fiques.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le d\u00e9partement de nutrition de la Harvard Medical School recommande \u00e9galement de consommer deux \u0153ufs par jour dans le cadre d&rsquo;une alimentation saine.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LES_OEUFS_SAUVENT_DES_VIES\"><\/span>LES \u0152UFS SAUVENT DES VIES !<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Un \u0153uf cru de taille moyenne (50-60g) contient les vitamines, min\u00e9raux, prot\u00e9ines et acides amin\u00e9s naturels suivants :<\/strong><\/p>\n<h3>Vitamines Naturelles<\/h3>\n<p><strong>Vitamine A :<\/strong> 243 UI<br \/>\n<strong>Vitamine B6 :<\/strong> 0,07 mg<br \/>\n<strong>Vitamine B12 :<\/strong> 0,6 mcg<br \/>\n<strong>Vitamine D :<\/strong> 17 UI<br \/>\n<strong>Vitamine E :<\/strong> 0,75 mg<br \/>\n<strong>Folate :<\/strong> 24 mcg<br \/>\n<strong>Lut\u00e9ine et Z\u00e9axanthine :<\/strong> 165 mcg (pr\u00e9vient la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire)<br \/>\n<strong>Riboflavine :<\/strong> 0,24 mg<br \/>\n<strong>Thiamine :<\/strong> 0,031 mg<\/p>\n<h3>Min\u00e9raux Naturels<\/h3>\n<p><strong>Zinc :<\/strong> 0,55 mg<br \/>\n<strong>Fer :<\/strong> 0,91 mg<br \/>\n<strong>Phosphore :<\/strong> 95 mg<\/p>\n<h3>Prot\u00e9ines et Acides Amin\u00e9s Naturels<\/h3>\n<p><strong>Alanine :<\/strong> 368 mg<br \/>\n<strong>Arginine :<\/strong> 411 mg<br \/>\n<strong>Acide aspartique :<\/strong> 665 mg<br \/>\n<strong>Choline :<\/strong> 125 mg (pr\u00e9vient l&rsquo;accumulation de graisse dans le foie)<br \/>\n<strong>Cystine :<\/strong> 136 mg<br \/>\n<strong>Acide glutamique :<\/strong> 838 mg<br \/>\n<strong>Glycine :<\/strong> 216 mg<br \/>\n<strong>Histidine :<\/strong> 155 mg<br \/>\n<strong>Isoleucine :<\/strong> 336 mg<br \/>\n<strong>Leucine :<\/strong> 544 mg<br \/>\n<strong>Lysine :<\/strong> 457 mg<br \/>\n<strong>M\u00e9thionine :<\/strong> 190 mg<br \/>\n<strong>Ph\u00e9nylalanine :<\/strong> 341 mg<br \/>\n<strong>Proline :<\/strong> 257 mg<br \/>\n<strong>Prot\u00e9ine :<\/strong> 6,3 g<br \/>\n<strong>S\u00e9rine :<\/strong> 486 mg<br \/>\n<strong>Thr\u00e9onine :<\/strong> 278 mg<br \/>\n<strong>Tryptophane :<\/strong> 83,5 mg<br \/>\n<strong>Tyrosine :<\/strong> 250 mg<br \/>\n<strong>Valine :<\/strong> 430 mg<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_consommation_doeufs_doit-elle_varier_selon_lage_et_la_saison\"><\/span>La consommation d&rsquo;\u0153ufs doit-elle varier selon l&rsquo;\u00e2ge et la saison ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il existe diverses croyances anciennes sur les \u0153ufs, telles que \u00ab\u00a0les \u0153ufs ne doivent pas \u00eatre consomm\u00e9s par temps chaud.\u00a0\u00bb Je recommande de manger deux \u0153ufs chaque matin, tout au long de l&rsquo;ann\u00e9e. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, je sugg\u00e8re un minimum de deux \u0153ufs, mais on peut en manger plus. S&rsquo;il fait trop chaud en \u00e9t\u00e9, un \u0153uf par jour reste n\u00e9cessaire.<\/p>\n<p>Cependant, la fa\u00e7on dont les \u0153ufs sont cuits est cruciale ! Une cuisson excessive cr\u00e9e des graisses trans, donc les \u0153ufs ne doivent jamais \u00eatre trop cuits.<\/p>\n<p>Les jaunes d&rsquo;\u0153ufs contiennent de la choline, qui est la substance principale utilis\u00e9e dans le syst\u00e8me nerveux sous forme d&rsquo;ac\u00e9tylcholine. La choline pr\u00e9vient \u00e9galement l&rsquo;accumulation de graisse dans le foie. Par cons\u00e9quent, les \u0153ufs doivent \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement frits en omelette ou consomm\u00e9s \u00e0 la coque. Tant qu&rsquo;ils sont consomm\u00e9s sans pain, ils peuvent \u00eatre mang\u00e9s en toute quantit\u00e9. Je tiens \u00e0 souligner encore une fois que les \u0153ufs pr\u00e9viennent l&rsquo;accumulation de graisse dans le foie.<\/p>\n<h3>Y a-t-il une diff\u00e9rence pour les diff\u00e9rents groupes d&rsquo;\u00e2ge ? Certaines personnes \u00e2g\u00e9es disent que les \u0153ufs ne leur conviennent pas.<\/h3>\n<p>Absolument pas. Tout le monde, de 7 \u00e0 70 ans, peut manger des \u0153ufs. Cependant, certaines personnes qui ont subi une ablation de la v\u00e9sicule biliaire peuvent ressentir une g\u00eane. M\u00eame ainsi, il n&rsquo;y a pas de r\u00e8gle selon laquelle ceux sans v\u00e9sicule biliaire ne peuvent pas manger d&rsquo;\u0153ufs. Tant que le corps est en bonne sant\u00e9, les \u0153ufs ne causent aucun mal. Et s&rsquo;ils mangent des \u0153ufs l\u00e9g\u00e8rement cuits provenant de fermes, il n&rsquo;y aura aucun mal mais des bienfaits.<\/p>\n<p>Si quelqu&rsquo;un dit que les \u0153ufs le rendent malade, il devrait \u00eatre test\u00e9 pour des allergies aux \u0153ufs, aux prot\u00e9ines ou aux aliments. Si le corps les rejette, une intol\u00e9rance alimentaire est probable. Dans de tels cas, il est conseill\u00e9 d&rsquo;\u00e9viter les \u0153ufs pendant quelques mois pour permettre au corps de se r\u00e9tablir. Apr\u00e8s cela, les \u0153ufs peuvent \u00eatre r\u00e9introduits.<\/p>\n<p><span class=\"fancy-underline\"><strong><em>Il est particuli\u00e8rement important d&rsquo;encourager les enfants \u00e0 appr\u00e9cier les \u0153ufs d\u00e8s leur plus jeune \u00e2ge.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Singers, for example, eat raw eggs to improve their voices or to clear their vocal cords. On the other hand, many people avoid raw eggs due to the risk of contamination. What can we say about this?<\/h3>\n<p>Since raw eggs are consumed in their most natural state, the amino acids, cholines, and Omega-3s they contain enter the body without any alteration. This is why they are very beneficial. The raw form of eggs is extremely important for the development of the brain, muscles, eyes, ears, nervous system, kidneys, and heart, in short, the entire body, especially in children during growth and development. It is also crucial during adolescence. In the elderly, it boosts the immune system, prevents allergies, and reduces the frequency of illnesses.<\/p>\n<p>There is nothing to fear from the eggs of healthy chickens; they are beneficial. However, it is essential that those handling the eggs have clean hands. Cleaning the eggs is also important. If there are chicken droppings on the outer surface, it is necessary to wash and dry them. This is the most important point to consider when consuming raw eggs!<\/p>\n<h3>There are also rumors among the public that eggs cause infertility or lead to ovarian cancer&#8230;<\/h3>\n<p>On the contrary, it has been shown that the high levels of Omega-3 fatty acids in egg yolks can prevent polycystic ovary syndrome, premenstrual syndrome, and infertility.<\/p>\n<p>The importance of breast milk in infant nutrition is also due to its high Omega-3 content.<\/p>\n<p>However, if we overboil eggs, causing them to turn green around the edges, or if we fry them too much, they can turn into trans fats, which can be dangerous! At that point, the egg ceases to be an egg. We know that trans fats are carcinogenic&#8230;<\/p>\n<p>Additionally, egg powder and pasteurized eggs are very dangerous! This is because, in those cases, the natural quality of the egg is lost. Therefore, when consuming eggs, it is crucial to ensure they are both fresh and natural, as well as to pay attention to the cooking methods. It is always beneficial to consume free-range eggs, meaning eggs from chickens that roam freely in the fields, under sunlight, eating insects and worms.<\/p>\n<p>The research of the Cretan-born scientist Artemis P. Simopoulos, who is known for her scientific studies in this field, is significant. Simopoulos grew up on a farm in her homeland of Crete and later moved to the United States. When she visited her farm in Crete, she brought eggs from free-range chickens to her laboratory and compared them with eggs from chickens raised in confined spaces, purchased from a market.<\/p>\n<p>As a result, she was the first to scientifically demonstrate and report that free-range chicken eggs have high levels of Omega-3 in their yolks. She has conducted numerous studies and authored books on these topics.<\/p>\n<p><em>According to European Union regulations, it is mandatory for egg packages to state that they are from &lsquo;free-range chickens raised under sunlight.&rsquo;<\/em><\/p>\n<h3>Les chanteurs, par exemple, consomment des \u0153ufs crus pour am\u00e9liorer leur voix ou pour d\u00e9gager leurs cordes vocales. D&rsquo;un autre c\u00f4t\u00e9, beaucoup de personnes \u00e9vitent les \u0153ufs crus en raison du risque de contamination. Que pouvons-nous dire \u00e0 ce sujet ?<\/h3>\n<p>Les \u0153ufs crus sont consomm\u00e9s dans leur \u00e9tat le plus naturel, permettant ainsi aux acides amin\u00e9s, \u00e0 la choline et aux om\u00e9ga-3 qu&rsquo;ils contiennent d&rsquo;entrer dans le corps sans alt\u00e9ration. C&rsquo;est pourquoi ils sont tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fiques. La forme crue des \u0153ufs est extr\u00eamement importante pour le d\u00e9veloppement du cerveau, des muscles, des yeux, des oreilles, du syst\u00e8me nerveux, des reins et du c\u0153ur, en bref, pour tout le corps, en particulier chez les enfants en pleine croissance et d\u00e9veloppement. Elle est \u00e9galement cruciale durant l&rsquo;adolescence. Chez les personnes \u00e2g\u00e9es, elle renforce le syst\u00e8me immunitaire, pr\u00e9vient les allergies et r\u00e9duit la fr\u00e9quence des maladies.<\/p>\n<p>Il n&rsquo;y a rien \u00e0 craindre des \u0153ufs de poules en bonne sant\u00e9 ; ils sont b\u00e9n\u00e9fiques. Cependant, il est essentiel que ceux qui manipulent les \u0153ufs aient les mains propres. Nettoyer les \u0153ufs est \u00e9galement important. S&rsquo;il y a des excr\u00e9ments de poule sur la surface ext\u00e9rieure, il est n\u00e9cessaire de les laver et de les s\u00e9cher. C&rsquo;est le point le plus important \u00e0 consid\u00e9rer lors de la consommation d&rsquo;\u0153ufs crus !<\/p>\n<h3>Il y a aussi des rumeurs parmi le public selon lesquelles les \u0153ufs causent l&rsquo;infertilit\u00e9 ou m\u00e8nent au cancer des ovaires&#8230;<\/h3>\n<p>Au contraire, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que les niveaux \u00e9lev\u00e9s d&rsquo;acides gras om\u00e9ga-3 dans les jaunes d&rsquo;\u0153ufs peuvent pr\u00e9venir le syndrome des ovaires polykystiques, le syndrome pr\u00e9menstruel et l&rsquo;infertilit\u00e9.<\/p>\n<p>L&rsquo;importance du lait maternel dans la nutrition infantile est \u00e9galement due \u00e0 sa forte teneur en om\u00e9ga-3.<\/p>\n<p>Cependant, si nous faisons trop cuire les \u0153ufs, provoquant une teinte verte autour des bords, ou si nous les faisons trop frire, ils peuvent se transformer en graisses trans, ce qui peut \u00eatre dangereux ! \u00c0 ce stade, l&rsquo;\u0153uf cesse d&rsquo;\u00eatre un \u0153uf. Nous savons que les graisses trans sont canc\u00e9rig\u00e8nes&#8230;<\/p>\n<p>De plus, la poudre d&rsquo;\u0153uf et les \u0153ufs pasteuris\u00e9s sont tr\u00e8s dangereux ! En effet, dans ces cas-l\u00e0, la qualit\u00e9 naturelle de l&rsquo;\u0153uf est perdue. Par cons\u00e9quent, lors de la consommation d&rsquo;\u0153ufs, il est crucial de s&rsquo;assurer qu&rsquo;ils sont \u00e0 la fois frais et naturels, ainsi que de pr\u00eater attention aux m\u00e9thodes de cuisson. Il est toujours b\u00e9n\u00e9fique de consommer des \u0153ufs de plein air, c&rsquo;est-\u00e0-dire des \u0153ufs provenant de poules qui se prom\u00e8nent librement dans les champs, sous le soleil, mangeant des insectes et des vers.<\/p>\n<p>Les recherches de la scientifique d&rsquo;origine cr\u00e9toise Artemis P. Simopoulos, connue pour ses \u00e9tudes scientifiques dans ce domaine, sont significatives. Simopoulos a grandi dans une ferme de sa terre natale, la Cr\u00e8te, et a ensuite d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 aux \u00c9tats-Unis. Lorsqu&rsquo;elle a visit\u00e9 sa ferme en Cr\u00e8te, elle a ramen\u00e9 des \u0153ufs de poules en plein air dans son laboratoire et les a compar\u00e9s avec des \u0153ufs de poules \u00e9lev\u00e9es en espace confin\u00e9, achet\u00e9s dans un march\u00e9.<\/p>\n<p>En cons\u00e9quence, elle a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re \u00e0 d\u00e9montrer scientifiquement et \u00e0 rapporter que les \u0153ufs de poules en plein air ont des niveaux \u00e9lev\u00e9s d&rsquo;om\u00e9ga-3 dans leurs jaunes. Elle a men\u00e9 de nombreuses \u00e9tudes et \u00e9crit des livres sur ces sujets.<\/p>\n<p><em>Selon les r\u00e9glementations de l&rsquo;Union europ\u00e9enne, il est obligatoire que les emballages d&rsquo;\u0153ufs indiquent qu&rsquo;ils proviennent de \u00ab\u00a0poules en plein air \u00e9lev\u00e9es sous le soleil.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<h4>SOURCES :<\/h4>\n<ul>\n<li><em><span style=\"font-size: 80%;\">Dr. Aidin Salih : *Real Medicine &#8211; 2012* <\/span><\/em><\/li>\n<li><em><span style=\"font-size: 80%;\">Prof.Dr. Canan Efendigil Karatay : *Lifelong Health with Karatay&rsquo;s Diet* 2020 &#8211; Hayykitap<\/span><\/em><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les effets des \u0153ufs sur la sant\u00e9 : Les bienfaits des \u0153ufs naturels et frais Dans cet article, nous expliquerons les points de vue d&rsquo;Aidin Salih et de Canan Karatay sur \u00ab\u00a0Les bienfaits des \u0153ufs naturels et frais\u00a0\u00bb: Les meilleurs \u0153ufs proviennent de poules nourries naturellement, id\u00e9alement au d\u00e9but de leur p\u00e9riode de ponte. 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