Le pouvoir des graisses saines : les oméga-3 et leurs effets sur notre corps

Quels sont les bienfaits des graisses oméga-3 ?

Quelles maladies les oméga-3 aident-ils à prévenir ?

• Prévention de la prise de poids et de l’obésité, tout en accélérant la perte de poids.
• Prévention de la résistance à l’insuline et à la leptine, et inversion des résistances existantes.
• Prévention du diabète de type 2 et facilitation de son traitement.
• Régulation des lipides sanguins et normalisation de leurs niveaux.
• Fluidification du sang comme l’aspirine, sans provoquer de saignements gastriques ou intestinaux.
• Prévention de l’athérosclérose, de l’hypertension, des blocages cardiaques, des crises cardiaques et des AVC.
• Prévention de l’insuffisance cardiaque.
• Prévention prouvée des morts subites.
• Réduction des douleurs articulaires, des gonflements et de la raideur, ainsi que des douleurs corporelles fréquemment observées chez les personnes âgées.
• Soulagement des symptômes et des douleurs associées à la polyarthrite rhumatoïde.
• Prévention de la fibromyalgie et soulagement de ses douleurs.
• Prévention de l’atrophie du nerf optique et de la dégénérescence maculaire.
• Prévention des maladies fibro-kystiques du sein.
• Prévention du syndrome des ovaires polykystiques.
• Réduction des symptômes prémenstruels, facilitation de la conception, et amélioration de la faible concentration de spermatozoïdes.
• Renforcement du système immunitaire et augmentation de la résistance aux maladies causées par des bactéries et des virus.
• Prévention des allergies.
• Prévention de la dépression, de la schizophrénie et de la dépression post-partum.
• Prévention du psoriasis.
• Protection contre les cancers du sein et du côlon.
• Lorsque consommées correctement, les graisses saines peuvent prévenir ou ralentir la progression des maladies dégénératives chroniques liées au vieillissement.

Combien d’Omega-3 doit-on consommer ?

Il faut en consommer quotidiennement, soit par le biais de l’alimentation, soit sous forme de complément alimentaire. Il est possible de consommer en toute sécurité 1 à 3 grammes de capsules d’Omega-3 pur par jour. L’American Heart Association a rapporté que les personnes souffrant d’hypertension artérielle qui prenaient 3 grammes d’Omega-3 par jour ont observé une réduction de 1 à 3 mmHg de leur tension artérielle. Ainsi, il est recommandé comme complément dans le traitement de l’hypertension artérielle.

Les poissons, notamment les poissons d’eau froide, sont également riches en Omega-3. Par exemple, 100 grammes de maquereau de la mer du Nord contiennent environ 2,5 grammes d’Omega-3. Un maquereau entier pèse entre 200 et 300 grammes, ce qui signifie qu’on peut facilement consommer 5 à 7 grammes d’Omega-3 très bénéfique en mangeant ce poisson. La graisse contenue dans les poissons gras est principalement de l’Omega-3. Les graisses Omega-6, que nous consommons inévitablement en excès, devraient être minimisées autant que possible. Ce n’est qu’alors que nous pourrons atteindre un rapport sain entre Omega-3 et Omega-6 dans nos membranes cellulaires. De nombreuses études scientifiques sur les maladies dégénératives ont montré que les membranes cellulaires contiennent de faibles niveaux d’Omega-3, remplacés par des graisses Omega-6 et des graisses trans.

Le rapport Omega-3/Omega-6 peut-il être mesuré ?

Oui, il peut être mesuré dans la plupart des hôpitaux et centres de santé. En fait, ce rapport devrait être l’un des principaux indicateurs évalués dans toutes les conditions de santé.

LAIT MATERNEL : LA SOURCE LA PLUS SAINE D’OMEGA-3 POUR LES BÉBÉS

Que se passe-t-il lorsque le rapport Omega-3/Omega-6 est perturbé ?

Des études sur l’ADN ont montré que les sociétés primitives ne souffraient pas des maladies dégénératives courantes aujourd’hui. Il a été découvert que les premiers humains avaient un rapport Omega-3/Omega-6 de 1:1, grâce à leur consommation d’aliments et de graisses naturels et non transformés. Bien que l’espérance de vie dans les sociétés primitives ait été plus courte, ils vivaient en meilleure santé. Aujourd’hui, bien que l’espérance de vie ait augmenté, des maladies telles que le vieillissement et l’athérosclérose commencent dès l’enfance. Actuellement, un rapport Omega-3/Omega-6 sain est considéré comme étant de 1:4.

La seule et meilleure source de nourriture pour les bébés, le lait maternel, est composé à 90 % d’Omega-3 et de cholestérol. De plus, on trouve de l’Omega-3 dans le pourpier sauvage (souvent vendu sur les marchés sous le nom de pourpier sauvage), ainsi que dans la viande, le lait et les œufs des animaux élevés en plein air qui broutent dans les prairies.

Des études dans les sociétés industrialisées ont révélé que le rapport Omega-3/Omega-6 dans les membranes cellulaires peut descendre jusqu’à 1:20 ou même 1:50. Dans ces sociétés, les gens consomment consciemment ou inconsciemment des quantités excessives de graisses Omega-6, notamment sous forme d’huiles végétales transformées comme l’huile de maïs et l’huile de tournesol, qui ont été altérées par des méthodes de cuisson et de stockage inappropriées.

En conséquence, l’équilibre Omega-3/Omega-6 est perturbé en faveur des graisses Omega-6. Qu’elles soient altérées ou non, ces graisses Omega-6 pénètrent dans l’organisme en plus grande quantité que les Omega-3 et endommagent les cellules et les tissus. Cela perturbe le rapport idéal de 1:4 en faveur des Omega-6. Lorsqu’elles sont consommées en excès, les graisses Omega-6 entraînent la formation de prostaglandines PGE2, qui déclenchent l’inflammation. Par conséquent, une inflammation chronique se développe dans tout le corps, affectant toutes les cellules et membranes cellulaires.

Quels aliments, à part les poissons, contiennent de l’Omega-3 naturel, et quels sont leurs rapports Omega-3/Omega-6 ?

Voici certains aliments riches en Omega-3 naturel :

• Poissons d’eau froide comme le saumon, le maquereau norvégien, le bonite, les anchois et les sardines.
• Viande d’animaux comme l’agneau et les chèvres qui broutent librement dans les pâturages.
• Œufs de poules élevées en plein air.
• Graines de lin.
• Pourpier.
• Graines de courge et de tournesol.
• Fruits à coque comme les noisettes, les cacahuètes, les noix et les amandes.

Lorsque ces aliments sont consommés sous leur forme naturelle et non transformée, ils aident à renforcer le système immunitaire, réduisant ainsi la fréquence des maladies.

Voici quelques exemples de rapports Omega-3/Omega-6 dans ces aliments :

• Poissons d’eau froide : rapport Omega-3/Omega-6 de 1:4
• Viandes de gibier comme le chèvre ou le chevreuil : rapport Omega-3/Omega-6 de 1:4
• Viande d’animaux broutant librement en plein air : rapport Omega-3/Omega-6 de 1:4
• Viande d’animaux nourris avec des aliments artificiels : rapport Omega-3/Omega-6 de 1:20
• Légumes à feuilles vertes : rapport Omega-3/Omega-6 de 1:10
• Pourpier : rapport Omega-3/Omega-6 de 1:4
• Graines, graines de lin et groupe de noix : rapport Omega-3/Omega-6 de 1:4

N’AYEZ PAS PEUR DE MANGER DU BEURRE NATUREL ! VOTRE CŒUR L’ADORE…

Il y a encore des opposants au beurre. Mais pourquoi le beurre est-il sain ?

Quand on parle de beurre sain, on fait référence au vrai beurre frais de ferme, pas aux beurres industriels emballés vendus en supermarché.

Le beurre contient de l’Omega-3, et pas seulement des graisses saturées. Notre corps a également besoin de graisses saturées. Toutes nos cellules contiennent à la fois des graisses saturées et de l’Omega-3 dans leurs membranes, ce qui les rend essentielles pour la santé. Les animaux qui broutent dans les champs et mangent des plantes nourries par la lumière du soleil peuvent produire de l’Omega-3 dans leur corps.

Alors, quelles graisses sont saines et lesquelles sont malsaines ?

Toutes les graisses naturelles sont saines – elles ne sont pas nocives ! La dégradation saine des graisses stockées dans le corps ne peut se produire qu’en consommant des graisses saines. Ce qui nous fait du mal, ce sont les graisses qui ont été transformées et dépouillées de leurs propriétés naturelles.

Les graisses saines incluent le beurre, les graisses animales, l’huile de poisson (Omega-3), les huiles de maïs et de tournesol non transformées (non chauffées) (Omega-6), ainsi que l’huile d’olive et l’huile de noisette (Omega-9).

Dans un organisme vivant, les membranes cellulaires entourent chaque cellule. Ces membranes permettent aux cellules de respirer, de se nourrir, de se protéger et de fonctionner normalement. Toutes les membranes cellulaires sont composées de graisses Omega-3 et Omega-6, de cholestérol et de phospholipides – les graisses (lipides) que nous craignons souvent. Lorsqu’elles sont consommées régulièrement et naturellement, ces graisses aident les cellules à respirer, à se nourrir et à fonctionner normalement. Par conséquent, elles peuvent réduire la résistance à l’insuline et à la leptine, ce qui aide à prévenir l’obésité et les maladies dégénératives. De nombreuses études scientifiques ont montré que ces graisses saines peuvent inverser la résistance à l’insuline et à la leptine, prévenant ainsi l’obésité et les maladies dégénératives associées.

Pour consommer des graisses naturelles sans culpabilité ni souci, nous devons examiner attentivement les différents types de graisses. L’organe qui nécessite le plus d’énergie dans notre corps est notre cœur. Lors de moments d’excitation, de joie ou de colère, lorsque notre cœur bat plus vite, savez-vous ce qui lui fournit cette énergie ? L’énergie pour notre cœur provient des graisses saturées (acide butyrique), spécifiquement du beurre ! Par conséquent, nous ne devrions pas craindre de manger du beurre naturel, fabriqué à la ferme, ni ressentir de culpabilité en le consommant.

Les graisses que nous utilisons dans nos régimes

Les graisses sont divisées en deux groupes : les graisses animales (saturées) et les huiles végétales (insaturées).

Les graisses saturées sont des graisses solides dérivées des animaux, comme le beurre (acide butyrique). Lorsqu’elles sont consommées sous leur forme naturelle, elles ne sont pas nocives mais essentielles pour un corps sain. Elles sont des éléments de base fondamentaux qui renforcent notre système immunitaire et notre cœur.

Les graisses insaturées proviennent de sources végétales et sont liquides à température ambiante.

Les graisses liquides d’origine végétale peuvent être divisées en trois sous-groupes :

• Les graisses monoinsaturées incluent les huiles bénéfiques comme l’Omega-9 (présent dans l’huile d’olive et l’huile de noisette).
• Les graisses polyinsaturées incluent l’Omega-3 (huile de poisson) et l’Omega-6 (huiles de maïs et de tournesol naturelles).
• Les graisses trans, qui sont des graisses polyinsaturées hautement transformées, ont perdu leurs propriétés naturelles à travers des processus industriels (comme les huiles de maïs et de tournesol raffinées et chauffées).

LES GRAISSES OMEGA-6 SONT AGRESSIVES : EN CAS DE CONSOMMATION EXCESSIVE, ELLES BLOQUENT L’OMEGA-3 !

Les huiles végétales comme le soja, le canola et le coton font-elles partie du groupe Omega-6 ? Pouvez-vous expliquer un peu ces huiles disponibles sur le marché ?

Toutes les huiles végétales transformées ont perdu leurs propriétés naturelles et contiennent des graisses Omega-6 nocives. Les margarines et tous types d’aliments transformés sont également riches en Omega-6 et ont été transformés en graisses trans en raison du processus de transformation. L’Omega-6 et l’Omega-3 sont des groupes complètement distincts, mais ils entrent en compétition pour la même enzyme afin de fonctionner. Dans ce contexte, l’Omega-6 est très agressif, prenant l’enzyme nécessaire et empêchant l’Omega-3 d’être incorporé dans les membranes cellulaires. C’est pourquoi, dans les maladies dégénératives, la quantité d’Omega-6 dans les membranes cellulaires est significativement plus élevée par rapport à l’Omega-3.

Malgré les revendications sur ses bienfaits, l’huile de canola contient 10 % d’Omega-3 et 22 % d’Omega-6. L’huile de canola, dérivée de la plante « colza » au Canada, se transforme en graisses trans lorsqu’elle est utilisée dans les aliments transformés ou pour la friture, ce qui la rend malsaine. Les huiles de soja et de coton contiennent également des graisses Omega-6. Comme toutes les huiles végétales transformées et raffinées, elles ont perdu leurs propriétés naturelles et sont chargées de graisses trans.

LES GRAISSES TRANS SONT EXTRÊMEMENT NOCIVES POUR NOTRE SANTÉ

Nous pouvons une fois de plus souligner à quel point les graisses trans sont nuisibles à notre santé de la manière suivante :

• Elles empêchent la production normale d’hormones (en particulier les hormones sexuelles et les hormones de stress).
• Elles affaiblissent le système immunitaire.
• Elles augmentent la résistance à l’insuline.
• Elles inhibent la formation de nouveaux tissus.
• Elles accélèrent la prise de poids. Par exemple, entre deux individus ayant un apport calorique quotidien égal, celui qui consomme plus de graisses trans aura un poids corporel plus élevé.

À la lumière des découvertes scientifiques récentes, au lieu de blâmer toutes les graisses, nous devrions les classer en deux groupes : les graisses nocives et non naturelles (graisses trans) et les graisses naturelles et bénéfiques.

Pouvez-vous expliquer les graisses nocives, à savoir les graisses trans ?

Les graisses qui posent le plus grand risque pour notre santé et déclenchent l’apparition de maladies à un stade avancé de la vie sont les graisses trans.

De nombreuses études scientifiques menées ces dernières années ont révélé que les graisses qui entraînent l’obésité, initient et aggravent la résistance à l’insuline et à la leptine, et provoquent des maladies plus tard dans la vie, sont des graisses trans complètement transformées et non naturelles dérivées d’huiles végétales. Une étude approfondie publiée en 1999 par le département de santé publique de la Harvard Medical School a révélé que les graisses trans sont plus nocives que les graisses animales. À la suite de cela, en 2000, l’American Heart Association a également rapporté que les graisses trans sont plus dangereuses que les graisses animales, en particulier les graisses animales solides comme le beurre, que nous évitons souvent. Ils ont attiré l’attention sur les dangers des graisses trans dans les aliments transformés. Par conséquent, en 2006, les conseils municipaux de New York et de Paris ont rendu obligatoire l’inscription de la teneur en graisses trans sur l’emballage des aliments transformés.

Comment et pourquoi les graisses trans se forment-elles, et de quelle manière sont-elles consommées ?

Les graisses trans se forment à partir des huiles végétales. Des huiles populaires comme l’huile de maïs et de tournesol contiennent des graisses polyinsaturées Omega-6. Les huiles Omega-6 sont extrêmement fragiles et sensibles. Elles se détériorent et perdent rapidement leur état naturel. En raison de leur courte durée de conservation, les huiles végétales contenant des Omega-6 subissent divers processus en usine pour devenir saturées ou semi-saturées, se transformant ainsi en margarine ou en huiles raffinées comme les huiles de type Riviera. Au cours de ce processus, ces huiles perdent leurs propriétés polyinsaturées naturelles, ainsi que leurs vitamines et minéraux sains. Elles ne sont plus des huiles vierges, intactes, et ont été dépouillées de leurs huiles Omega-6 bénéfiques.

ÉVITEZ LES GRAISSES TRANS MALSANES !

Quelles sont les caractéristiques des huiles qui semblent être des graisses mais sont devenues malsaines à cause des procédés de transformation ?

Les huiles artificielles et stabilisées ne se gâtent pas rapidement. Elles peuvent être stockées pendant de longues périodes sans rancir, que ce soit à la maison ou sur les étagères des magasins. Pour cette raison, elles peuvent être produites en masse, achetées en gros et stockées sans problème. Les aliments transformés préparés avec ces types d’huiles sont souvent enrichis en sucres cachés (fructose), arômes chimiques, colorants alimentaires artificiels et autres additifs artificiels pour améliorer leur goût et leur utilisation.

La formule chimique des graisses trans est très proche de celle du plastique. Beaucoup d’entre nous ont vu de l’huile de maïs ou de tournesol laissée exposée pendant de longues périodes sans se détériorer, formant une couche épaisse semblable à du plastique au fond de la bouteille. De même, la margarine, qui contient de grandes quantités de graisses trans, ne se gâte pas facilement lorsqu’elle est laissée à l’air libre et n’attire ni insectes ni parasites. Aucun organisme vivant n’est conçu pour consommer les graisses trans produites en usine que nous consommons involontairement en excès dans la vie moderne. Ces graisses trans, semblables à du plastique, sont celles qui nuisent véritablement à notre santé et sont responsables de la prise de poids et de l’apparition de nombreuses maladies. Au cours des 100 dernières années, l’incidence des maladies chroniques et dégénératives a augmenté et continue de croître.

Le Dr Dudley White, le cardiologue le plus célèbre d’Amérique, a un jour déclaré : « J’ai commencé à travailler comme cardiologue en 1921, et jusqu’en 1928, je n’ai pas vu un seul cas d’infarctus du myocarde. » À cette époque, où les infarctus du myocarde étaient inconnus, les gens consommaient principalement du beurre naturel, des graisses animales et de l’huile d’olive. Les huiles végétales n’avaient pas encore été découvertes, et elles n’avaient pas encore remplacé le beurre et l’huile d’olive dans les cuisines ou sur les étagères des magasins sous prétexte d’être bon marché et saines.

Comment les graisses trans nuisent-elles à notre corps ?

Les graisses trans nuisent à notre corps de deux manières :

1. Premièrement, lorsqu’elles pénètrent dans le corps, elles provoquent une augmentation des radicaux oxygénés libres, qui déclenchent divers déséquilibres cellulaires et chimiques (histobiologiques). Les radicaux libres sont des molécules extrêmement réactives avec des déficiences structurelles. Dans leur quête de compenser ces déficiences, ils volent en continu des molécules des cellules saines environnantes, les affaiblissant, les détruisant et les rendant vulnérables aux maladies. En outre, ils endommagent l’ADN qui détient les codes génétiques des cellules.
2. Deuxièmement, ils remplacent les graisses Omega-3 et Omega-6 saines et nécessaires dans les membranes cellulaires. En conséquence, les graisses Omega-3 et Omega-6 que nous consommons naturellement ne peuvent plus pénétrer dans les membranes cellulaires. Cela perturbe les fonctions normales des membranes et des cellules. La structure chimique des graisses trans ressemble de près à celle des graisses Omega-3, et elles utilisent la même enzyme pour pénétrer dans la membrane cellulaire, occupant ainsi leur place. Cependant, une fois qu’une graisse trans occupe cet espace, l’Omega-3 ne peut plus entrer. Ces graisses trans n’ont aucune fonction dans notre corps. Elles agissent comme une clé qui se casse dans une serrure, la rendant inutilisable. Elles empêchent les cellules de produire des enzymes et affaiblissent les organites les plus importants présents dans chaque cellule, appelés récepteurs. Cela perturbe la respiration normale des cellules. Cela peut arriver à n’importe quelle cellule du corps.

Lorsque les graisses trans s’installent dans les membranes cellulaires, elles les durcissent, leur faisant perdre leur flexibilité et leur douceur. Comme ces cellules affaiblies ont perdu leur résistance, elles deviennent vulnérables à toutes sortes de facteurs nuisibles internes et externes (virus, bactéries, toxines). Il devient plus facile pour l’organisme, composé de cellules affaiblies, de tomber malade, et la guérison devient plus difficile.

Ces perturbations au niveau cellulaire, souvent inaperçues, commencent à cause d’une mauvaise alimentation et, progressivement, les fonctions cellulaires altérées deviennent visibles plus tard dans la vie sous forme de maladies dégénératives.

LES GRAISSES TRANS ALIMENTENT LES MALADIES !

Quelles sont les maladies causées par les graisses trans ?

Les plus importantes incluent :

• Elles affaiblissent le système immunitaire, facilitant le développement de diverses maladies virales et microbiennes.
• En augmentant les radicaux libres oxygénés, elles déclenchent divers cancers et maladies dégénératives.
• Elles oxydent la graisse à faible densité dans notre sang, le cholestérol LDL, le transformant en LDL nocif.
• Elles réduisent la graisse à haute densité, le cholestérol HDL, dans notre sang.

Quelles sont donc les graisses saines ?

Toutes les graisses naturelles sont saines. Le beurre non altéré (sans graisses trans), les graisses animales, l’huile de poisson polyinsaturée (Omega-3), l’huile de maïs et de tournesol non transformées (pressées à froid), non brûlées et non rancies (Omega-6) sous forme liquide, et l’huile d’olive et d’huile de noisette (Omega-9) pressées à froid sont saines.

Les graisses naturelles ont de nombreux bienfaits. L’un des plus importants est qu’elles aident à absorber les vitamines A, D, E et K, qui sont essentielles à notre corps et ne peuvent être absorbées qu’avec des graisses. Si les graisses saines (graisses animales, beurre, huile de poisson, huile d’olive) ne sont pas consommées, ces vitamines liposolubles ne peuvent pas être absorbées (même si elles sont présentes dans les aliments). En conséquence, les niveaux de ces vitamines, qui sont cruciales pour notre santé, diminueront dans notre corps. La diminution de ces vitamines est l’une des raisons de l’affaiblissement de l’immunité et des maladies.

Les graisses saines peuvent être classées en plusieurs groupes :

• – Beurre naturel d’origine animale (acide butyrique), graisse de queue
  Elles ne se gâtent pas facilement et résistent à la chaleur.
• – Omega-3 trouvée dans l’huile de poisson
  Elle se gâte rapidement.
• – Omega-6 trouvée dans l’huile de maïs et de tournesol non rancies
  Elle se détériore rapidement lorsqu’elle est exposée à l’air et à la chaleur, se transformant en graisses trans.
• – Omega-9 (acide oléique) trouvée dans l’huile d’olive et de noisette
  Elle ne se gâte pas facilement et résiste à la chaleur.

Les graisses polyinsaturées Omega-3 et Omega-6 ne peuvent pas être produites par le corps humain. Pour cette raison, elles sont appelées graisses essentielles et doivent être consommées via les aliments ou les suppléments. Le corps humain produit une graisse appelée Omega-9, ou « acide oléique », selon les besoins. Par conséquent, l’Omega-9 présente dans les huiles d’olive et de noisette n’est pas une graisse essentielle.

LE VÉRITABLE BEURRE NATUREL ET L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE PRESSÉE À FROID PEUVENT SUPPORTER DES TEMPÉRATURES ALLANT JUSQU’À 250°C !

Pourquoi le beurre ne se gâte-t-il pas facilement ?

Le beurre est résistant parce qu’il est saturé, et l’huile d’olive est résistante parce qu’elle est monoinsaturée. Le beurre naturel de village et l’huile d’olive extra vierge pressée à froid peuvent être chauffés jusqu’à 250°C sans se détériorer. En revanche, l’Omega-3 se gâte rapidement.

Pourquoi l’Omega-3 se gâte-t-il rapidement et pourquoi doit-il être pris avec des vitamines antioxydantes ?

L’Omega-3 est une graisse polyinsaturée, ce qui signifie qu’il se détériore très rapidement et peut s’oxyder lorsqu’il est exposé à la lumière, à l’air ou à la chaleur. L’oxydation signifie qu’il se combine avec l’oxygène, le rendant nocif. Les vitamines antioxydantes empêchent l’Omega-3 de se détériorer après son entrée dans le corps. Pour éviter les effets négatifs pendant la digestion, il doit être pris avec un puissant antioxydant.

L’huile de poisson vendue en capsules se gâte rapidement. Que suggérez-vous à ce sujet ?

Elle doit être conservée au réfrigérateur et à l’abri de la lumière. C’est pourquoi elle est vendue dans des bouteilles sombres. De plus, lors de l’achat de suppléments d’Omega-3, assurez-vous qu’ils ne contiennent pas d’Omega-6. Ils doivent contenir de l’EPA et du DHA.

Quelles sont les fonctions des graisses Omega-3 et Omega-6 ?

Les graisses Omega-3 et Omega-6 forment la structure de base de toutes les membranes cellulaires. Leur rôle principal est de travailler ensemble en harmonie dans les membranes cellulaires pour produire des composés chimiques semblables à des hormones appelés « prostaglandines » ou « leucotriènes », qui sont essentiels à la vie.

En d’autres termes, les précurseurs des prostaglandines sont les graisses Omega-3 et Omega-6 qui travaillent ensemble dans les membranes cellulaires.

Pourquoi les prostaglandines sont-elles importantes ?

Les prostaglandines semblables à des hormones sont produites localement dans les membranes cellulaires et sont également consommées localement. Elles ont une courte durée de vie et se décomposent peu après leur production. Par conséquent, contrairement aux autres hormones, elles ne pénètrent pas dans la circulation sanguine et ne circulent pas longtemps.

En général, les prostaglandines sont divisées en deux groupes : bénéfiques et nuisibles :

• Les prostaglandines bénéfiques sont appelées PGE1 et PGE3.
• Les prostaglandines nuisibles sont appelées PGE2.

Quels sont les bienfaits des prostaglandines PGE1 et PGE3 ?

Les prostaglandines PGE1 et PGE3 ont d’innombrables bienfaits pour la santé. Certains des plus importants incluent :

• Elles fluidifient le sang et préviennent la formation de caillots.
• Elles régulent la pression artérielle.
• Elles soutiennent une reproduction saine.
• Elles renforcent la résistance du corps à la douleur, à la fièvre et aux blessures.
• Elles préviennent généralement l’inflammation dans le corps et combattent l’élimination de l’inflammation locale et générale existante.
• Elles luttent contre tous les types de réactions allergiques (qui sont une forme d’inflammation).
• Elles renforcent le système immunitaire, augmentant la résistance de nos cellules contre les virus et les bactéries, et aident également à tuer les virus existants.
• Elles favorisent un sommeil profond et réparateur.
• Elles améliorent la concentration et renforcent la mémoire, aidant à prévenir la dépression, la démence et la maladie d’Alzheimer.
• Elles régulent le rythme cardiaque et préviennent les morts subites.
• Elles rendent la peau, les cheveux et les ongles brillants et forts.
• Elles préviennent l’hyperactivité et les troubles de concentration chez les enfants.
• Elles préviennent les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin.
• Elles préviennent la constriction des vaisseaux sanguins, empêchant ainsi l’athérosclérose, l’hypertension artérielle et le blocage des vaisseaux (crise cardiaque, AVC, blocage des artères des jambes).

Les prostaglandines PGE1 et PGE3 sont vitales pour les fonctions normales des systèmes immunitaire, circulatoire, respiratoire, reproducteur et digestif. Ces prostaglandines contrôlent l’inflammation générale, locale, aiguë et chronique ; la prolifération cellulaire ; la croissance des tumeurs ; et toutes les réactions allergiques.

Quels sont les effets néfastes des prostaglandines PGE2 ?

• Les prostaglandines PGE2 déclenchent l’inflammation dans tout le corps, formant la base des maladies dégénératives chroniques et liées à l’âge.
• Elles augmentent la coagulation du sang.
• Elles provoquent la constriction des vaisseaux sanguins, conduisant à l’athérosclérose, à l’hypertension artérielle et au blocage des vaisseaux (crise cardiaque, AVC, blocage des artères des jambes).

Une production excessive de PGE2 dans le corps entraîne une inflammation non microbienne dans toutes les cellules et membranes cellulaires, déclenchant une « guerre » à bas bruit dans le corps. Cette bataille cachée, semblable à une résistance souterraine, continue d’épuiser nos cellules jusqu’à ce qu’elle se manifeste sous forme de maladies chroniques plus tard dans la vie. Contrairement à ce que l’on croit, ces maladies ne sont pas génétiques, mais familiales ! En effet, les habitudes de vie et d’alimentation ne changent généralement pas beaucoup au sein des familles. Les enfants continuent souvent les mêmes habitudes alimentaires que leurs parents. Si les membres de la famille changent ces habitudes, l’apparition de maladies peut être prévenue.

Alors, les maladies cardiaques, l’hypertension artérielle et le diabète, qui ont été considérées comme génétiques pendant des années, ne sont-elles pas réellement génétiques ?

Ces maladies ne sont pas génétiques. Un bébé naît avec environ 35 000 à 40 000 gènes. La plupart de ces gènes sont dormants. Ces gènes dormants ne s’éveillent que lorsqu’ils sont déclenchés par un facteur externe, qui peut résulter de facteurs de mode de vie, de régime alimentaire et environnementaux, comme mentionné précédemment. Par conséquent, si nous vivons et mangeons sainement, les gènes qui causent des maladies ne s’éveilleront pas. Même ceux qui ont été éveillés peuvent être remis en sommeil !

Pour cette raison, toutes les maladies dégénératives qui apparaissent plus tard dans la vie peuvent être prévenues, et la prévention est sous notre contrôle.

Donc, nous pouvons manger du beurre de village et les graisses d’animaux élevés en liberté sans crainte…

Oui, en fait, vous devriez ! Les graisses de base et naturelles, telles que les graisses animales et le beurre, doivent être consommées avec les aliments. Les graisses essentielles Omega-3 et Omega-6 doivent également être consommées naturellement chaque jour.

Les graisses Omega-3 et Omega-6 doivent être présentes dans les membranes cellulaires dans des proportions spécifiques. Sans cet équilibre, les membranes cellulaires ne peuvent pas fonctionner correctement ! Cela montre que, contrairement à ce que nous avons appris, toutes les graisses ne sont pas nocives pour la santé. Alors que certaines graisses peuvent provoquer des maladies et la mort, d’autres sont essentielles à une vie saine. Pendant des années, toutes les graisses ont été regroupées avec le récit qu’elles provoquent toutes une prise de poids et nuisent à la santé. En conséquence, nous avons évité même une goutte de graisse, nous nous sommes sentis coupables après avoir mangé quoi que ce soit de légèrement gras, et pourtant nous n’avons pas pu perdre de poids. En même temps, nous ne réalisions pas que nous nous privions des graisses essentielles nécessaires à notre corps, et au lieu de perdre du poids, nous continuions à en prendre.

Au cours du siècle dernier, l’incidence des maladies dégénératives et chroniques, y compris l’obésité et le cancer, a considérablement augmenté dans le monde entier, devenant un problème de santé publique répandu. Pour prévenir la résistance à l’insuline et à la leptine, la prise de poids, les maladies dégénératives et le vieillissement, et pour renforcer le système immunitaire, il est essentiel de consommer des graisses saines par le biais de l’alimentation. L’athérosclérose, communément connue sous le nom de durcissement des artères, est essentiellement une inflammation généralisée se produisant dans tout le corps. Ce n’est pas une maladie isolée affectant uniquement le cœur, le cerveau, les yeux, les reins ou les artères des jambes. L’athérosclérose est une inflammation généralisée se produisant dans les cellules et membranes cellulaires de tous les organes. Il est désormais largement accepté que les médicaments hypocholestérolémiants agissent non pas parce qu’ils abaissent le cholestérol, mais parce qu’ils préviennent l’inflammation chronique (comme l’aspirine).

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