{"id":7110,"date":"2024-09-12T13:08:14","date_gmt":"2024-09-12T12:08:14","guid":{"rendered":"https:\/\/naturalthings.shop\/?p=7110"},"modified":"2024-09-13T15:08:11","modified_gmt":"2024-09-13T14:08:11","slug":"gesundheitswirkungen-von-eiern-die-vorteile-von-natuerlichen-und-frischen-eiern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturalthings.shop\/de\/gesundheitswirkungen-von-eiern-die-vorteile-von-natuerlichen-und-frischen-eiern\/","title":{"rendered":"Gesundheitswirkungen von Eiern: Die Vorteile von nat\u00fcrlichen und frischen Eiern"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 25.92px; color: #333333;\">Gesundheitswirkungen von Eiern: Die Vorteile von nat\u00fcrlichen und frischen Eiern<\/span><\/p>\n<div>\n<div>In diesem Artikel werden wir die Ansichten von Aidin Salih und Canan Karatay zu den \u201eVorteilen von nat\u00fcrlichen und frischen Eiern\u201c erl\u00e4utern:<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/de\/gesundheitswirkungen-von-eiern-die-vorteile-von-natuerlichen-und-frischen-eiern\/#Erhoeht_der_Verzehr_von_Eiern_den_Blutcholesterinspiegel\" >Erh\u00f6ht der Verzehr von Eiern den Blutcholesterinspiegel?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/de\/gesundheitswirkungen-von-eiern-die-vorteile-von-natuerlichen-und-frischen-eiern\/#NATUeRLICHE_EIER_SIND_SAeTTIGEND_UND_BEFRIEDIGEND\" >NAT\u00dcRLICHE EIER SIND S\u00c4TTIGEND UND BEFRIEDIGEND<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/de\/gesundheitswirkungen-von-eiern-die-vorteile-von-natuerlichen-und-frischen-eiern\/#Haben_Eier_noch_andere_Vorteile\" >Haben Eier noch andere Vorteile?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/de\/gesundheitswirkungen-von-eiern-die-vorteile-von-natuerlichen-und-frischen-eiern\/#EIER_RETTEN_LEBEN\" >EIER RETTEN LEBEN!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/naturalthings.shop\/de\/gesundheitswirkungen-von-eiern-die-vorteile-von-natuerlichen-und-frischen-eiern\/#Sollte_der_Eierkonsum_nach_Alter_und_Jahreszeit_variieren\" >Sollte der Eierkonsum nach Alter und Jahreszeit variieren?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Die besten Eier stammen von nat\u00fcrlich gef\u00fctterten H\u00fchnern, idealerweise zu Beginn ihrer Legeperiode. Frische Eier, die 1-3 Tage alt sind, sind optimal.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Es reicht aus, 1-2 Mal pro Woche Eier zu essen, aber Eierliebhaber k\u00f6nnen 3-5 Mal pro Woche frische, nat\u00fcrliche Eier genie\u00dfen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Der Verzehr des rohen Eiwei\u00dfes eines frischen Eies kann Vergiftungen, Heiserkeit und Stimmvertiefungen lindern. Eier, die reich an Eiwei\u00df, unges\u00e4ttigten Fetten und Mineralstoffen sind, eignen sich f\u00fcr jeden. Studien haben keinen Zusammenhang zwischen frischen Eiern und Herzerkrankungen oder hohem Cholesterinspiegel gezeigt.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Frische Eier k\u00f6nnen roh, leicht gebraten oder 3 Minuten lang gekocht verzehrt werden. Auch ein Kochen f\u00fcr 5 Minuten ist akzeptabel. Auf diese Weise zubereitete Eier verursachen keine Allergien. Allerdings k\u00f6nnen Eier, die l\u00e4nger als 5 Minuten gekocht oder \u00e4lter als 10 Tage sind, sch\u00e4dlich sein. Eipulver, das in Backwaren und Keksen vorkommt, sowie pasteurisierte Eier und solche, die monatelang im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden, wirken wie ein Gift im Blutkreislauf, beeintr\u00e4chtigen die Nieren und k\u00f6nnen schwere Allergien ausl\u00f6sen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><span class=\"fancy-underline\"><em><strong>So testet man die Frische eines Eies:<\/strong><\/em><\/span><\/div>\n<ul>\n<li>Ein frisches Ei liegt flach am Boden eines Beh\u00e4lters mit Salzwasser.<\/li>\n<li>Ein Ei, das aufrecht steht, ist m\u00e4\u00dfig frisch.<\/li>\n<li>Wenn das Ei schwimmt, ist es verdorben.<\/li>\n<\/ul>\n<div>Das Eiwei\u00df eines frischen Eies ist durchsichtig, und das Eigelb ist intakt und elastisch. Im Gegensatz dazu hat ein altes Ei eine gr\u00f6\u00dfere Luftkammer und macht Ger\u00e4usche, wenn es gesch\u00fcttelt wird.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><span style=\"font-size: 80%;\"><em>Dr. Aidin Salih: Echte Medizin &#8211; 2012<\/em><\/span><\/div>\n<\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Erhoeht_der_Verzehr_von_Eiern_den_Blutcholesterinspiegel\"><\/span>Erh\u00f6ht der Verzehr von Eiern den Blutcholesterinspiegel?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div>Eier von H\u00fchnern, die frei herumlaufen und nat\u00fcrlich gef\u00fcttert werden, erh\u00f6hen den Blutcholesterinspiegel nicht. Im Gegenteil, um ein gesundes Leben zu f\u00fchren, ohne sich Sorgen um Cholesterin machen zu m\u00fcssen, sollte man t\u00e4glich zwei ganze nat\u00fcrliche Eier essen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Der wichtigste Punkt, den man beachten sollte, ist, dass Eier nicht hartgekocht werden sollten! Es ist entscheidend, Eier zu kochen, ohne sie zu braten oder zu verbrennen, um ihre nat\u00fcrlichen Eigenschaften zu bewahren.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Eier k\u00f6nnen weich gekocht, in reiner Butter zubereitet oder als Omelett gegessen werden. Wenn sie auf diese Weise nat\u00fcrlich verzehrt werden, erh\u00f6hen Eier den Blutcholesterinspiegel nicht.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Ich betone, dass Eier den Blutcholesterinspiegel nicht erh\u00f6hen, weil diese Frage h\u00e4ufig gestellt wird. Um alle zu beruhigen, muss ich noch einmal sagen: Was wir essen, erh\u00f6ht den Blutcholesterinspiegel nicht. Tausende wissenschaftliche Studien belegen dies. Laut diesen Studien nimmt die Cholesterinproduktion der Leber proportional ab, wenn t\u00e4glich vier Eier verzehrt werden.<\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"NATUeRLICHE_EIER_SIND_SAeTTIGEND_UND_BEFRIEDIGEND\"><\/span>NAT\u00dcRLICHE EIER SIND S\u00c4TTIGEND UND BEFRIEDIGEND<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div><em><strong>Die Behauptung, dass Eigelb einen hohen Cholesteringehalt hat, ist ebenfalls falsch!<\/strong><\/em><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Ein Eigelb eines durchschnittlich gro\u00dfen Eies (50-60 g) enth\u00e4lt etwa 150-180 mg Cholesterin. Entgegen der landl\u00e4ufigen Meinung gelangt dieses Cholesterin beim Verzehr des Eigelbs nicht direkt in unseren Blutkreislauf. Daher erh\u00f6ht der Verzehr von Eigelb den Blutcholesterinspiegel nicht.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Die Vorstellung, dass Eier den Blutcholesterinspiegel erh\u00f6hen, ist eine Fehlinterpretation der oben erkl\u00e4rten Fakten. Um dies weiter zu verdeutlichen, m\u00f6chte ich einige bedeutende Studien zu Eiern erw\u00e4hnen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>In der ber\u00fchmten Framingham Heart Study, die weltweit von Herzspezialisten als Leitfaden genutzt wird, wurden seit 1948 an der Boston University die Ern\u00e4hrungsgewohnheiten von 912 Menschen beobachtet. Diese Studie kam zu dem Schluss, dass es keinen signifikanten Unterschied im Blutcholesterinspiegel zwischen denen gibt, die 7 oder 24 Eier pro Woche essen, und denen, die keine essen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Dar\u00fcber hinaus zeigte die Framingham-Studie keinen direkten Zusammenhang zwischen Eierkonsum und Todesf\u00e4llen durch Herzinfarkte.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Mit anderen Worten, es wurde nicht bewiesen, dass Eier den Cholesterinspiegel erh\u00f6hen oder Herzinfarkte verursachen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>In einigen Studien wurde Eipulver verwendet, um Eier zu diskreditieren. Das Unternehmen, das in den 1950er Jahren erstmals Fr\u00fchst\u00fcckszerealien (Cornflakes) produzierte und vermarktete, sponserte diese Studien. Irref\u00fchrende Forschungen wurden durchgef\u00fchrt, und hochverarbeitete Zerealien, die mit Mehl, Zucker, k\u00fcnstlichen S\u00fc\u00dfungsmitteln und chemischen Geschmacksverst\u00e4rkern gef\u00fcllt waren, wurden als gesunde Alternative zu nat\u00fcrlichen Eiern eingef\u00fchrt.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Ein nat\u00fcrliches Eigelb (50-60 g) enth\u00e4lt jedoch 900 mg unverdorbenes Omega-3, ein essentielles Fett. Das in Eigelb enthaltene Omega-3 senkt den Blutcholesterinspiegel. Dar\u00fcber hinaus reduziert Lecithin, eine essentielle Aminos\u00e4ure in Eiern, ebenfalls den Blutcholesterinspiegel. Aus diesem Grund werden Lecithin-Tabletten seit Jahren produziert und verkauft.<\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Haben_Eier_noch_andere_Vorteile\"><\/span>Haben Eier noch andere Vorteile?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div>Nat\u00fcrliche Eier sind s\u00e4ttigend und befriedigend, was sie zu einem idealen Hauptnahrungsmittel f\u00fcr diejenigen macht, die abnehmen m\u00f6chten.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Da Eier keine Kohlenhydrate enthalten, liegt ihr glyk\u00e4mischer Index bei null. Das bedeutet, dass sie ein langanhaltendes S\u00e4ttigungsgef\u00fchl vermitteln, uns helfen, ein gesundes Gewicht zu halten und unsere Kr\u00e4fte wiederzuerlangen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Ein unbehandeltes Ei beh\u00e4lt seine nat\u00fcrlichen Gehalte an Vitaminen, Mineralstoffen, essenziellen Aminos\u00e4uren und Omega-3. Der menschliche K\u00f6rper verwendet diese Aminos\u00e4uren, um Proteine zu bilden, von denen einige nicht selbst produziert werden k\u00f6nnen und aus der Nahrung gewonnen werden m\u00fcssen. Diese essenziellen oder unentbehrlichen Aminos\u00e4uren sind entscheidend f\u00fcr einen gesunden Organismus. Ein ganzes Ei enth\u00e4lt alle neun essenziellen Aminos\u00e4uren.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Diese neun essenziellen Aminos\u00e4uren, die Bausteine aller Proteine im K\u00f6rper, sind f\u00fcr die menschliche Gesundheit unerl\u00e4sslich:<\/div>\n<ul>\n<li>Eiwei\u00df ist dem menschlichen Protein am \u00e4hnlichsten.<\/li>\n<li>Eier sind die einzige Quelle der neun essenziellen Aminos\u00e4uren und k\u00f6nnen nicht aus anderen Lebensmitteln gewonnen werden.<\/li>\n<li>Lecithin, eine wichtige Aminos\u00e4ure in Eiern, ist notwendig f\u00fcr gesunde Haut, N\u00e4gel und Haare.<\/li>\n<li>Cholin, eine weitere essenzielle Aminos\u00e4ure in Eiern, verhindert die Fettansammlung in der Leber, erleichtert die Nerven\u00fcbertragung (als Acetylcholin) und ist f\u00fcr das gesunde Funktionieren des gesamten Nervensystems unerl\u00e4sslich.<\/li>\n<li>Ganze Eier enthalten au\u00dferdem viele nat\u00fcrliche Vitamine und Mineralien. Um die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe in einem ganzen Ei aufzunehmen, sollte es nat\u00fcrlich, leicht gegart (ohne Transfette zu erzeugen) verzehrt werden.<\/li>\n<li>Weichgekochte oder pochierte Eier oder solche, die bei niedriger Hitze in reiner Butter leicht verr\u00fchrt werden, liefern die essenziellen N\u00e4hrstoffe, die f\u00fcr die Gesundheit notwendig sind, ohne ihren Wert zu verlieren.<\/li>\n<li>Eier haben auch gezeigt, dass sie das Immunsystem st\u00e4rken. Die essenziellen Aminos\u00e4uren in Eiern f\u00f6rdern die Freisetzung von Glukagon, einem Hormon, das die Proteinsynthese unterst\u00fctzt.<\/li>\n<li>Glukagon und ein proteinreiches Fr\u00fchst\u00fcck sind \u00e4u\u00dferst vorteilhaft.<\/li>\n<\/ul>\n<div>Auch die Ern\u00e4hrungsabteilung der Harvard Medical School empfiehlt, t\u00e4glich zwei Eier als Teil einer gesunden Ern\u00e4hrung zu konsumieren.<\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"EIER_RETTEN_LEBEN\"><\/span>EIER RETTEN LEBEN!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div>Ein mittelgro\u00dfes rohes Ei (50-60 g) enth\u00e4lt folgende nat\u00fcrliche Vitamine, Mineralstoffe, Proteine und Aminos\u00e4uren:<\/div>\n<h3>Nat\u00fcrliche Vitamine:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Vitamin A:<\/strong> 243 IE<\/li>\n<li><strong>Vitamin B6:<\/strong> 0,07 mg<\/li>\n<li><strong>Vitamin B12:<\/strong> 0,6 mcg<\/li>\n<li><strong>Vitamin D:<\/strong> 17 IE<\/li>\n<li><strong>Vitamin E:<\/strong> 0,75 mg<\/li>\n<li><strong>Folat:<\/strong> 24 mcg<\/li>\n<li><strong>Lutein und Zeaxanthin:<\/strong> 165 mcg (verhindert Makuladegeneration)<\/li>\n<li><strong>Riboflavin:<\/strong> 0,24 mg<\/li>\n<li><strong>Thiamin:<\/strong> 0,031 mg<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Nat\u00fcrliche Mineralstoffe:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Zink:<\/strong> 0,55 mg<\/li>\n<li><strong>Eisen:<\/strong> 0,91 mg<\/li>\n<li><strong>Phosphor:<\/strong> 95 mg<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Nat\u00fcrliche Proteine und Aminos\u00e4uren:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Alanin:<\/strong> 368 mg<\/li>\n<li><strong>Arginin:<\/strong> 411 mg<\/li>\n<li><strong>Asparagins\u00e4ure:<\/strong> 665 mg<\/li>\n<li><strong>Cholin:<\/strong> 125 mg (verhindert die Fettansammlung in der Leber)<\/li>\n<li><strong>Cystin:<\/strong> 136 mg<\/li>\n<li><strong>Glutamins\u00e4ure:<\/strong> 838 mg<\/li>\n<li><strong>Glycin:<\/strong> 216 mg<\/li>\n<li><strong>Histidin:<\/strong> 155 mg<\/li>\n<li><strong>Isoleucin:<\/strong> 336 mg<\/li>\n<li><strong>Leucin:<\/strong> 544 mg<\/li>\n<li><strong>Lysin:<\/strong> 457 mg<\/li>\n<li><strong>Methionin:<\/strong> 190 mg<\/li>\n<li><strong>Phenylalanin:<\/strong> 341 mg<\/li>\n<li><strong>Prolin:<\/strong> 257 mg<\/li>\n<li><strong>Protein:<\/strong> 6,3 g<\/li>\n<li><strong>Serin:<\/strong> 486 mg<\/li>\n<li><strong>Threonin:<\/strong> 278 mg<\/li>\n<li><strong>Tryptophan:<\/strong> 83,5 mg<\/li>\n<li><strong>Tyrosin:<\/strong> 250 mg<\/li>\n<li><strong>Valin:<\/strong> 430 mg<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sollte_der_Eierkonsum_nach_Alter_und_Jahreszeit_variieren\"><\/span>Sollte der Eierkonsum nach Alter und Jahreszeit variieren?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div>Es gibt verschiedene alte \u00dcberzeugungen \u00fcber Eier, wie zum Beispiel \u201eEier sollten bei hei\u00dfem Wetter nicht gegessen werden.\u201c Ich empfehle, das ganze Jahr \u00fcber jeden Morgen zwei Eier zu essen. Als allgemeine Regel schlage ich mindestens zwei vor, aber es k\u00f6nnen auch mehr sein. Wenn es im Sommer zu hei\u00df ist, ist ein Ei pro Tag dennoch notwendig.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Allerdings ist die Zubereitung der Eier entscheidend! Zu langes Kochen erzeugt Transfette, daher sollten Eier niemals zu lange gekocht werden.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Eigelb enth\u00e4lt Cholin, das im Nervensystem als Acetylcholin verwendet wird. Cholin verhindert auch die Fettansammlung in der Leber. Daher sollten Eier leicht in einem Omelett gebraten oder weichgekocht verzehrt werden. Solange sie ohne Brot gegessen werden, k\u00f6nnen sie in beliebiger Menge verzehrt werden. Ich m\u00f6chte noch einmal betonen, dass Eier die Fettansammlung in der Leber verhindern.<\/div>\n<h3>Gibt es einen Unterschied f\u00fcr verschiedene Altersgruppen? Einige \u00e4ltere Menschen sagen, dass ihnen Eier nicht bekommen.<\/h3>\n<div>Absolut nicht. Jeder, von 7 bis 70 Jahren, kann Eier essen. Allerdings k\u00f6nnen manche Menschen, die ihre Gallenblase entfernt haben, Unwohlsein versp\u00fcren. Dennoch gibt es keine Regel, dass Menschen ohne Gallenblase keine Eier essen d\u00fcrfen. Solange der K\u00f6rper gesund ist, verursachen Eier keinen Schaden. Und wenn sie leicht gegarte Eier von Dorfh\u00fchnern essen, wird es keinen Schaden, sondern Nutzen bringen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Wenn jemand sagt, dass ihm Eier \u00dcbelkeit verursachen, sollte auf Ei-, Protein- oder Nahrungsmittelallergien getestet werden. Wenn der K\u00f6rper es ablehnt, liegt wahrscheinlich eine Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit vor. In solchen F\u00e4llen ist es ratsam, f\u00fcr ein paar Monate auf Eier zu verzichten, um dem K\u00f6rper die M\u00f6glichkeit zu geben, sich zu erholen. Danach k\u00f6nnen Eier wieder in die Ern\u00e4hrung eingef\u00fchrt werden.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><span class=\"fancy-underline\"><strong><em>Es ist besonders wichtig, Kinder fr\u00fchzeitig daran zu gew\u00f6hnen, Eier zu essen.<\/em><\/strong><\/span><\/div>\n<h3>S\u00e4nger beispielsweise essen rohe Eier, um ihre Stimme zu verbessern oder ihre Stimmb\u00e4nder zu reinigen. Andererseits meiden viele Menschen rohe Eier aufgrund des Risikos einer Kontamination. Was k\u00f6nnen wir dazu sagen?<\/h3>\n<div>Da rohe Eier in ihrem nat\u00fcrlichsten Zustand verzehrt werden, gelangen die enthaltenen Aminos\u00e4uren, Choline und Omega-3-Fetts\u00e4uren unver\u00e4ndert in den K\u00f6rper. Deshalb sind sie sehr vorteilhaft. Die rohe Form von Eiern ist \u00e4u\u00dferst wichtig f\u00fcr die Entwicklung des Gehirns, der Muskeln, Augen, Ohren, des Nervensystems, der Nieren und des Herzens, kurz gesagt f\u00fcr den gesamten K\u00f6rper, insbesondere bei Kindern w\u00e4hrend des Wachstums und der Entwicklung. Auch in der Pubert\u00e4t ist dies entscheidend. Bei \u00e4lteren Menschen st\u00e4rkt es das Immunsystem, beugt Allergien vor und reduziert die H\u00e4ufigkeit von Krankheiten.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Es gibt nichts zu bef\u00fcrchten bei Eiern von gesunden H\u00fchnern; sie sind n\u00fctzlich. Es ist jedoch wichtig, dass diejenigen, die die Eier handhaben, saubere H\u00e4nde haben. Auch die Reinigung der Eier ist wichtig. Wenn sich H\u00fchnermist auf der Au\u00dfenseite befindet, m\u00fcssen sie gewaschen und getrocknet werden. Dies ist der wichtigste Punkt, den man beim Verzehr von rohen Eiern beachten sollte!<\/div>\n<h3>Es gibt auch Ger\u00fcchte in der Bev\u00f6lkerung, dass Eier Unfruchtbarkeit verursachen oder zu Eierstockkrebs f\u00fchren&#8230;<\/h3>\n<div>Im Gegenteil, es wurde gezeigt, dass die hohen Gehalte an Omega-3-Fetts\u00e4uren im Eigelb das polyzystische Ovarsyndrom, pr\u00e4menstruelles Syndrom und Unfruchtbarkeit verhindern k\u00f6nnen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Die Bedeutung der Muttermilch in der S\u00e4uglingsern\u00e4hrung ist auch auf ihren hohen Omega-3-Gehalt zur\u00fcckzuf\u00fchren.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Wenn wir jedoch Eier zu lange kochen, sodass sie sich an den R\u00e4ndern gr\u00fcn verf\u00e4rben, oder wenn wir sie zu stark braten, k\u00f6nnen sie sich in Transfette verwandeln, die gef\u00e4hrlich sein k\u00f6nnen! In diesem Fall h\u00f6rt das Ei auf, ein Ei zu sein. Wir wissen, dass Transfette krebserregend sind&#8230;<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Au\u00dferdem sind Eipulver und pasteurisierte Eier sehr gef\u00e4hrlich! Das liegt daran, dass in diesen F\u00e4llen die nat\u00fcrliche Qualit\u00e4t des Eies verloren geht. Daher ist es beim Verzehr von Eiern wichtig, sicherzustellen, dass sie sowohl frisch als auch nat\u00fcrlich sind, und auf die Zubereitungsmethoden zu achten. Es ist immer von Vorteil, Eier von freilaufenden H\u00fchnern zu konsumieren, also Eier von H\u00fchnern, die frei auf Feldern herumlaufen, im Sonnenlicht, und Insekten und W\u00fcrmer fressen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Die Forschung der kretischen Wissenschaftlerin Artemis P. Simopoulos, die f\u00fcr ihre wissenschaftlichen Studien auf diesem Gebiet bekannt ist, ist bedeutend. Simopoulos wuchs auf einer Farm in ihrer Heimat Kreta auf und zog sp\u00e4ter in die Vereinigten Staaten. Als sie ihre Farm auf Kreta besuchte, brachte sie Eier von freilaufenden H\u00fchnern in ihr Labor und verglich sie mit Eiern von H\u00fchnern, die in beengten Verh\u00e4ltnissen gehalten wurden und aus dem Markt gekauft wurden.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Als Ergebnis war sie die erste, die wissenschaftlich nachwies und berichtete, dass Eier von freilaufenden H\u00fchnern hohe Mengen an Omega-3 in ihren Eigelben haben. Sie hat zahlreiche Studien durchgef\u00fchrt und B\u00fccher zu diesen Themen verfasst.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><em>Laut den Vorschriften der Europ\u00e4ischen Union ist es obligatorisch, auf den Eierpackungen anzugeben, dass sie von &#8222;freilaufenden H\u00fchnern unter Sonnenlicht&#8220; stammen.<\/em><\/div>\n<p>SOURCES:<br \/>\n<span style=\"font-size: 80%;\"><em>&#8211; Dr. Aidin Salih:Real Medicine &#8211; 2012<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"font-size: 80%;\"><em>&#8211; Prof.Dr. Canan Efendigil Karatay: Lifelong Health with Karatay &#8217;s Diet 2020 &#8211; Hayykitap<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gesundheitswirkungen von Eiern: Die Vorteile von nat\u00fcrlichen und frischen Eiern In diesem Artikel werden wir die Ansichten von Aidin Salih und Canan Karatay zu den \u201eVorteilen von nat\u00fcrlichen und frischen Eiern\u201c erl\u00e4utern: Die besten Eier stammen von nat\u00fcrlich gef\u00fctterten H\u00fchnern, idealerweise zu Beginn ihrer Legeperiode. 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